Оладьи из шпината: простой рецепт
Как приготовить оладьи из шпината (фриттини). Это прекрасное блюдо на завтрак или ужин.
Рецепт публикует сайт Shuba.
Фриттини — это чисто вегетарианское блюдо без всякого мяса! Готовят их из летней зелени: крапивы, щавеля, рукколы, - говорится в статье.
Рассказываем, как приготовить шпинатный вариант.
Вам понадобятся
Ингредиенты:
- Шпинат-1 кг
- Пармезан тертый-2 ст. л.
- Панировочные сухари-2 ст. л.
- Яйца-3 шт.
- Оливковое масло-30 мл
- Соль-по вкусу
Пошаговый рецепт
Как готовить:
1. Помойте шпинат.
2. Вскипятите воду. Забросьте шпинат и накройте крышкой. Варите 5 минут.
3. Вытащите готовый шпинат и дайте ему остыть.
4. Порежьте шпинат ножом. Потрите сыр. Положите ингредиенты в миску, добавьте соль, яйца. Перемешайте до однородной консистенции.
5. Разогрейте сковороду на огне. Выложите ложкой тесто, сформируйте оладьи. Обжарьте с двух сторон до готовности.