Налоговая выявила 15 000 ресторанов с подозрительно низким доходом

Государственная налоговая служба ГНС Украины обнаружила около 15 000 ресторанов, которые декларируют слишком низкую выручку. Об этом сообщается на официальном сайте ведомства.

Около 15 000 заведений показывают менее 50 000 грн выручки в месяц на один объект. Такой уровень объективно не способен покрыть расходы на аренду, зарплаты, коммунальные услуги и закупку продуктов. Это может свидетельствовать о намеренном занижении доходов или неполной фискализации операций, – отметили в ГНС после секторальной встречи, посвящённой ресторанной отрасли.

По данным налоговой службы, распространённой схемой минимизации налогов является работа одного заведения через несколько юридических лиц с разными системами налогообложения: например, одна компания продаёт алкоголь на общей системе, а другая - блюда на упрощённой. Другие нарушения включают неприменение кассовых аппаратов, выдачу фальшивых чеков и стимулирование клиентов платить наличными вне кассы.

Мы готовы вместе с бизнесом разрабатывать подходы, чтобы вывести ресторанный рынок из тени и обеспечить равные условия работы. Тем, кто работает прозрачно, трудно конкурировать с теми, кто оптимизирует по максимуму, – подчеркнула и.о. председателя ГНС Леся Карнаух.

В сфере ресторанного хозяйства Украины работают более 43 000 юридических лиц, а общее количество заведений превышает 51 000. В 2025 году отрасль увеличила выручку на 21,7% по сравнению с 2024-м, до 246,7 млрд грн, среднедневная выручка выросла с 553,8 млн грн до 675,9 млн грн, а средний чек достиг 303 грн.

Ранее глава комитета Верховной Рады по вопросам финансов, налоговой и таможенной политики Даниил Гетманцев заявил, что почти все рестораны работают через физических лиц-предпринимателей, а уклонение от налогов в отрасли ежегодно недополучает государством около 7 млрд грн.