Каждый третий бутерброд в мире летит в мусорку
Эксперты предупреждают: брошенные продукты не только усиливают голод, но и создают 8% глобальных выбросов CO₂.
16 октября отмечается Всемирный день продовольствия и борьбы с голодом — дата, призванная напомнить о масштабах продовольственных потерь и необходимости ответственного потребления.
По оценкам ООН, ежегодно в мире выбрасывается около трети всей произведенной пищи, а отходы продуктов питания создают до 8% мировых выбросов углекислого газа, об этом пишет сайт Польского радио.
Президент фонда «Банк продовольствия» в Люблине Маржена Пенькош-Сапеха подчеркивает, что изменить ситуацию можно только через осознанное поведение каждого потребителя.
Нужно задумываться перед покупкой. Делать осознанные покупки, заранее планировать, что нам действительно необходимо. Хранить продукты правильно — по принципу: что куплено первым, должно быть съедено первым. И, конечно, делиться едой или перерабатывать ту, которая приближается к окончанию срока годности, — говорит она.
Люблинский Банк продовольствия активно собирает продукты с истекающим сроком годности из крупных торговых сетей, передавая их нуждающимся.
Эксперты напоминают, что даже небольшие изменения в повседневных привычках — планирование покупок, правильное хранение и переработка продуктов — способны существенно снизить масштабы гигантских потерьпродовольствия.
В условиях, когда миллионы людей по всему миру страдают от голода, каждый выброшенный кусок хлеба становится символом расточительства, которого можно избежать.