Какие продукты сильнее всего выросли в цене в Украине за год

В Украине по итогам мая 2026 года годовая инфляция немного замедлилась - с 8,6% до 8,2% по сравнению с маем 2025 года. При этом рост цен на продукты питания остается одним из ключевых факторов давления на потребительский рынок: за год они подорожали в среднем на 7,9%. Об этом свидетельствуют данные Государственной службы статистики Украины. 

Особенно заметно выросли цены на отдельные категории товаров. В лидерах подорожания - животные жиры (сало, смалец и кулинарные смеси), которые прибавили 22,8% за год. Рыба и рыбные продукты подорожали на 21,2%, а хлеб и хлебопродукты - на 19,2% (сам хлеб - на 15,5%). Подсолнечное масло стало дороже на 18,9%, а яйца - на 10,4%, хотя за последний месяц их цена снизилась на 15,3% из-за сезонных колебаний.

При этом официальная статистика уточняет: инфляция на потребительском рынке в мае 2026 года составила 0,9% по сравнению с апрелем и 8,2% в годовом выражении. В расчетах используются усредненные цены по стране, поэтому реальные изменения в отдельных регионах и магазинах могут отличаться.

В то же время часть продуктов за год подешевела. Больше всего снизились цены на овощи - на 16,8%, а также на сахар - на 10,3%. Сливочное масло стало дешевле на 0,6%. В остальных продуктовых категориях в основном фиксируется рост.

Несмотря на замедление инфляции, нагрузка на бюджет потребителей остается высокой: сильнее всего дорожают базовые продукты ежедневного потребления - хлеб, жиры и рыба. Дополнительное давление на цены создают подорожание топлива и рост производственных затрат, которые постепенно отражаются на стоимости товаров. Сдерживающим фактором выступают сезонное удешевление овощей и действующие ограничения на рост тарифов на газ и отопление для населения.