Как сделать сливочное масло дома

Сливочное масло – это источник витаминов А, B, C, D, Е и К, а также жирных кислот Омега-3 и Омега-6, а потому отказываться от столь значимого продукта не стоит. В то же время, согласимся, что стоимость сливочного масла растет, а потому для многих масло начинает быть "добавочным" а не необходимым проодуктом.

Однако, как утерждают специалисты, масло можно сделать самому. Соответствующая инструкция по его изготовлению появилась на канале "ТІАНА готувати просто".

Для этого потребуется сметана и миксер. При этом, выбирать рекомендуется сметану жирных сортов.

В начале эксперимента следует убедиться, что сметана комнатной температуры. Затем влить ее в удобную посуду и взбить миксером на больших оборотах.

Уже через короткое время сметана выделит масленку. Тогда необходимо сбавить обороты миксера, слить масленку. Густую массу обдать очень холодной водой, слепить из нее брсочек, поставить в холодильник.

Из пол-литра сметаны можно получить 260 г масла. Такое масло дешевле, жирнее и вкуснее любого магазинного, - утверждают эксперты.

Говоря о пользе сливочного масла отметим, что оно оказывает положительное воздействие на: волосы, желудок, сосуды, наполняет нас энергией и улучшает настроение. Также молочные жиры помогают клеткам мозга обновляться, ускоряют мыслительные процессы и повышают внимание.

Но все же, врачи предупреждают, что в сливочном масле действительно есть опасные вещества – транс-жиры и холестерин. Также избыток насыщенных жиров может провоцировать атеросклероз и обострение заболеваний желчного пузыря, поэтому употребляя сливочное масло, следует соблюдать норму его потребления и проверяйте уровень холестерина в крови.