Изменения от Минздрава для нутрициологов: диплом и четкие обязанности вместо курсов из соцсетей

Теперь консультировать по питанию смогут только дипломированные специалисты, а не блогеры или авторы программ по похудению из соцсетей. В декабре 2024 года профессия «нутрициолог» была внесена в Национальный классификатор профессий, что позволяло официально включать её в штатные расписания и трудовые договоры. Однако до августа 2025 года не существовало чётких требований к образованию и функционалу специалистов. Приказ Минздрава №1276 утвердил квалификационные характеристики нутрициолога, закрепив его статус как квалифицированного специалиста.

Согласно новым правилам, нутрициолог проводит мониторинг пищевого статуса и обеспечивает нутритивное сопровождение пациентов, консультирует по особенностям питания, разрабатывает индивидуальные планы для коррекции массы тела, назначает при необходимости пероральное и парентеральное питание, контролирует эффективность диетических интервенций и взаимодействует с врачами, медицинскими сестрами и другими специалистами. Кроме того, он участвует в контроле работы пищеблоков и кейтеринговых служб для обеспечения качественного питания.

Специалист обязан вести документацию, соблюдать профессиональную этику, повышать квалификацию, знать законодательство о здравоохранении, анатомию, физиологию и патологию органов пищеварительной системы, обмен веществ, биохимию питания, современные теории питания, возрастные особенности и адаптацию диеты после операций или при заболеваниях. Также нутрициолог должен владеть государственным языком и применять его в работе.

Для занятия этой профессией требуется высшее образование первого уровня по специальности «Терапия и реабилитация» с дипломной специализацией «Нутрициология». До 1 января 2030 года допускается образование по направлению «Общественное здоровье» с образовательной программой «Нутрициология». Специалисты обязаны проходить систему непрерывного профессионального развития, как и все медицинские работники.

Образование можно получить в Национальном медицинском университете имени А.А. Богомольца на кафедре гигиены питания и нутрициологии, в Национальном университете биоресурсов и природопользования Украины на факультете пищевых технологий и управления качеством АПК, а также в Международном университете нутрициологии и диетологии, где осуществляется переподготовка врачей и специалистов здравоохранения по направлениям «Нутрициология» и «Диетология».