Итальянская паста с курицей и помидорами: простой рецепт
Рассказываем, как приготовить традиционную итальянскую пасту.
Рецепт публикует Newsyou.
Вам понадобятся
Ингредиенты:
- 400 г какой-то короткой пасты (спиральки, бабочки, перья)
- 2 филе куриной грудки (400 г)
- 200 г помидоров черри
- 1 большая красная луковица (150-200 г)
- 6 зубчиков чеснока (30 г)
- 50 г растительного масла
- 1 ст. л. сливочного масла
- соль
- свежемолотый черный перец
- тертый сыр для подачи
Пошаговый рецепт
Как готовить:
1. Филе нарежьте кубиками, посолите и поперчите. Надо натереть измельченным чесноком.
2. Очистите и нарежьте красный лук. Помидоры черри разрежьте вдоль пополам.
3. Сварить пасту в большом количестве воды (минимум 3 л).
4. Пока варится паста, поставьте на средний огонь большую глубокую сковороду. Влейте растительное масло, добавьте сливочное и прогрейте. Обжарьте лук.
5. Добавьте курицу и чеснок, увеличьте огонь, обжаривайте, все время помешивая, 5 мин. Откиньте пасту на дуршлаг и добавьте к курице. Прогревайте 1 мин.
6. Добавьте помидоры черри, поперчите, прогревайте еще 1 мин. Выложите пасту с курицей и помидорами на тарелки, поперчите. Подавайте с тертым сыром. Приятного аппетита!