Эксперты рассказали, как возросла стоимость борща в Украине
Стоимость борща существенно возросла после начала войны.
В Украине порция борща на четырех человек, приготовленная по традиционному рецепту, будет стоить 92,49 грн. За полтора месяца войны цена на борщ выросла на 13,02%. Об этом свидетельствует "индекс борща" от экспертов Офиса эффективного регулирования (BRDO).
Спецталисты отметили, что подорожали все ингредиенты блюда, кроме белокочанной капусты. Больше всего прибавило в цене мясо (+21,33%). Далее по шкале подорожания картофель (+14,53%), морковь (+13,39%) и сметана (+9,11%).
Цена капусты снизилась на 5,38%. Кроме того, почти не подорожала свекла (+3,01%).
В долгосрочной перспективе инфляционное давление будет расти.
Потеря экспортной выручки приведет к значительному снижению доходности производителей, которые впоследствии постараются компенсировать потери. Также на цены повлияет стремительный рост логистических затрат, стоимости энергоресурсов, семян и удобрений, - говорится в сообщении.