Чай против кофе: карта мировых напиточных предпочтений

По данным Международной организации кофе (ICO), мировое потребление зерен превышает 170 млн мешков в год. Абсолютными лидерами по употреблению кофе на душу населения остаются европейские страны, особенно Северная Европа. Так, жители Финляндии в среднем выпивают почти четыре чашки кофе в день - мировой рекорд.

Но несмотря на кофейный бум, чай остаётся самым потребляемым горячим напитком на планете. Исследования Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН показывают устойчивый рост его потребления, прежде всего благодаря Китаю, Индии и другим странам Азии, где чай - не просто напиток, а часть многовековой традиции.

Глобальное разделение выглядит чётко:

• Кофе выбирают Северная Америка, большая часть Южной Америки и Западная Европа.

• Чаю верны Азия, Африка, Восточная Европа и Ближний Восток.

При этом Великобритания и Ирландия сохраняют статус главных чайных стран Европы, а США и Бразилия укрепляют свои позиции как кофейные державы.

Среднее потребление кофе в Украине составляет примерно 2,95 кг на человека в год (по данным FAOSTAT). По официальным данным FAOSTAT, потребление чая в Украине составляет примерно 0,57–0,65 кг на человека в год.