Бургер по-домашнему: простой рецепт
Во время войны не у всех есть возможность посещать любимый фастфуд. Рассказываем, как самостоятельно приготовить фишбургер.
Об этом пишет сайт Shuba.
Вам понадобятся
Ингредиенты:
- Мука пшеничная-75 г
- Яйца-2 шт.
- Панировочные сухари-75 г
- Лимон-1 шт.
- Укроп-10 г
- Рыба белая, филе-400 г
- Майонез-160 г
- Огурец-1 шт.
- Салат, листья-4 шт.
- Масло подсолнечное-40 мл
- Булочка для бургера-4 шт.
- Приправа к рыбе-10 г
Пошаговый рецепт
Как готовить:
1. Помойте лимон, укроп, огурец и салатный лист. Обсушите. На мелкой терке натрите цедру лимона. Сок отожмите.
2. В одной миске взбейте яйца. Во вторую миску высыпьте муку, а в третьей смешайте панировочные сухари, лимонную цедру и половину измельченного укропа.
3.Возьмите рыбное филе. Помойте и порежьте на четыре части. Каждую обваляйте в муке. Затем опустите в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и положите на тарелку. Отправьте в холодильник на 10 минут.
4. Готовим соус. В отдельной посудине смешайте майонез, оставшийся укроп и 20 мл лимонного сока.
5. На сковороду налейте растительное масло и поставьте на огонь. Обжарьте рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны. Положите на салфетку, чтобы дать впитаться лишнему жиру.
6. Нарежьте огурец тоненькими кружочками.
7. Подогрейте на сухой сковороде булочки, выложите их на тарелки и разрежьте поперек на две части. На нижнюю часть булки положите салатный лист, затем рыбную котлету, смажьте соусом, выложите кружочки огурцов и сверху накройте второй частью булки. Фишбургеры готовы.
Приятного аппетита!
Напомним, украинцы с нетерпением ждут возвращение любимого фастфуда.