Блогер показал, как резать лук, чтобы не плакать

Блогер из США сравнил два способа нарезки луковицы, чтобы наглядно продемонстрировать чудо: нарезка лука без слёз действительно возможна.

Обычно люди режут лук перпендикулярно стеблю, нарушая при этом структуру овоща. Так, растение начинает выделять резко пахнущие масла, которые и становятся причиной слёз.

Блогер рекомендует резать лук продольно, то есть параллельно корню и стеблю. В этом случае вам не придётся проливать слёзы. Кусочки сохранят свою текстуру и будут дольше оставаться свежими.

В доказательство своей теории блогер поставил кулинарный эксперимент. Он жарил и мариновал лук, чтобы наглядно показать разницу между двумя видами нарезки.