Поиск

В Киеве двое человек слегли с отравлением из-за мясных консерв

В Киеве зафиксированы два случая заражения ботулизмом, предположительно из-за мясных консерв.

Об этом изданию "Факты" сообщили источники, передает Соцпортал.

Перед ухудшением самочувствия оба пациента ели мясную тушенку в консервах.

У пострадавших открылась рвота, возникла головная боль и сильная слабость. Больных госпитализировали в Александровскую больницу, однако там не оказалось сыроватки от ботулизма – за ней пришлось ехать в Обухов (30 км от столицы).

- Сыворотку, блокирующую ботулотоксин, нужно вводить как можно скорее, особенно если в организм попало много яда. От этого зависит жизнь человека, – отметил врач-инфекционист, кандидат медицинских наук Юрий Жигарев.

Он сообщил, что при употреблении зараженных продуктов единственным методом спастись от ботулизма является их термообработка.

- Большинство белков (а токсин имеет белковую структуру) начинают разрушаться уже при температуре 50−60 градусов. Прогрев пищу до появления пузырьков, можно быть уверенным в ее безопасности, - пояснил Жигарев.

Напомним:

Комментарии