Стало известно, чем полезны консервированные овощи

Существует миф о том, что фрукты и овощи, которые сохраняются путем консервирования и замораживания, не так полезны, как свежие, органические продукты. Однако исследование, опубликованное в American Journal of Lifestyle Medicine, опровергает эту идею.

Об этом сообщает Соцпортал, ссылаясь на NewsUA.

Анализ экспертов Мичиганского государственного университета недавно показал, что консервированные и замороженные фрукты и овощи столь же питательны, как свежие. Кроме того, уровень витаминов группы В, витамина Е и каротиноидов увеличивается в консервированных томатах. Что касается консервированных бобов и бобовых культур, волокно становится более растворимым в процессе консервирования по сравнению с фасолью, приготовленной после сбора с грядки.

Ученые советуют придерживаться нескольких правил при использовании консервированных овощей и фруктов. Их нужно промывать, чтобы уменьшить содержание сахара и соли. Выбирать стоит сорта с низким содержанием натрия.

Напомним, стало известно, где появился самый древний в мире хлеб.

Коментарі

Рекомендуємо прочитати

В США рассказали, каким образом санкции удерживают Путина от агресии

Санкции США и Европейского Союза против России вносят существенный разлад между президентом РФ Владимиром Путиным и олигархами....

Це може бути цікавим

В Киеве огромный кран повредил путепровод

В Киеве огромный тягач с краном повредил путепровод на пересечении Броварского проспекта и ул....

Автоновости

Дивіться, що пишуть

В Киеве сразу три трамвая поменяют режим работы

В столице сразу три трамвая измент маршруты из-за ремонта трамвайных колий....

Загрузка...