Стало известно, чем полезны консервированные овощи

Существует миф о том, что фрукты и овощи, которые сохраняются путем консервирования и замораживания, не так полезны, как свежие, органические продукты. Однако исследование, опубликованное в American Journal of Lifestyle Medicine, опровергает эту идею.

Об этом сообщает Соцпортал, ссылаясь на NewsUA.

Анализ экспертов Мичиганского государственного университета недавно показал, что консервированные и замороженные фрукты и овощи столь же питательны, как свежие. Кроме того, уровень витаминов группы В, витамина Е и каротиноидов увеличивается в консервированных томатах. Что касается консервированных бобов и бобовых культур, волокно становится более растворимым в процессе консервирования по сравнению с фасолью, приготовленной после сбора с грядки.

Ученые советуют придерживаться нескольких правил при использовании консервированных овощей и фруктов. Их нужно промывать, чтобы уменьшить содержание сахара и соли. Выбирать стоит сорта с низким содержанием натрия.

Напомним, стало известно, где появился самый древний в мире хлеб.

Коментарі

Рекомендуємо прочитати

В Киеве ожидаются тёплые выходные

На этих выходных в столице сохранится "бабье лето"....

Загрузка...

Це може бути цікавим

Сотрудники "Киевводоканала" присоединился к #TetrisChallenge

Сотрудники столичного "Киевводоканала" стали частью популярного всемирного флешмоба #TetrisChallenge....

Новости партнеров

Дивіться, що пишуть

Загрузка...
Загрузка...