В Украине взлетели цены на мед
Цены на мед в Украине за последний год существенно выросли.
Цены на мед в Украине взлетели до рекордных высот за последний год. Об этом сообщили в пресс-службе сети супермаркетов ЭКО-маркет, отмечая, что текущий сезон стал одним из самых сложных за последние десятилетия из-за неблагоприятных погодных условий, пишет УНИАН.
Как указали эксперты, пчеловоды столкнулись с провалами первых медосборов - акация, липа и разнотравье дали значительно меньше продукции, чем обычно. Многие пасечники даже не качали мед, оставляя запасы для подкормки пчел.
Крупные хозяйства с сотнями ульев смогли сохранить хоть какой-то урожай, но его объем в десятки раз уступает среднегодовым показателям, - сообщили эксперты.
Ситуация напрямую отразилась на цене: если в прошлом году литр акациевого меда стоил около 450 гривен, то сегодня его цена подскочила до 700 гривен.
В конце июля цены на мед в супермаркетах серьезно разнились: в АТБ 250-граммовая баночка стоила почти 62 гривны, в Сильпо - от 34,40 гривен за 100 грамм, а в Varus можно было приобрести 125 грамм меда за 36,60 гривен, - указывает сайт.
Как правильнно хранить мед дома
Температура
Храните мед при комнатной температуре - оптимально от +10 до +20 °C. Избегайте чрезмерно высоких температур (выше 30 °C), которые могут привести к потере полезных веществ, и не храните мед в холодильнике - там он быстро кристаллизуется и теряет аромат.Сухое место
Мед должен находиться в сухом месте, защищенном от влаги и прямого контакта с водой. Влага способствует брожению и ухудшению качества.Темнота
Солнце и прямые лучи негативно влияют на мед, разрушают ферменты и антиоксиданты. Лучше всего хранить мед в темном шкафу или банке из темного стекла.Плотно закрытая тара
Используйте герметичную тару - стеклянную банку с плотной крышкой или пищевой пластик. Это защитит мед от попадания воздуха и посторонних запахов.Отдельно от сильнопахнущих продуктов
Мед хорошо впитывает запахи, поэтому держите его подальше от специй, лука, чеснока и других продуктов с интенсивным ароматом.Не храните рядом с источниками тепла
Держите мед подальше от плиты, батарей и других нагревательных приборов.