В Украине резко выросли цены на огурцы: эксперт рассказал, в чем причина

В Украине стремительно подорожали огурцы. Экономист Олег Пендзин объяснил это просто: сезон свежих овощей подошел к концу, а парниковые огурцы требуют больших объемов электроэнергии. Об этом пишет "Коммерсант Украинский".

Теплицы - это электричество. А с учётом блекаутов и перехода на дизель, производство становится дороже. Поэтому огурцы так подорожали, - отметил эксперт.

По его словам, дальнейшая стоимость других овощей также будет зависеть от того, как зимой будет работать агросектор и сколько электроэнергии смогут использовать фермеры.

Советы по хранению свежих огурцов, чтобы они дольше оставались хрустящими:

• Храните огурцы в холодильнике при температуре +5…+7 °C, завернув в бумажное полотенце и поместив в пакет с дырочками для вентиляции.

• Не мойте огурцы перед хранением - лишняя влага ускоряет порчу.

• Огурцы лучше хранить отдельно от фруктов, особенно яблок и бананов, которые выделяют этилен и ускоряют созревание овощей.

• Если нужно хранить огурцы несколько дней без холодильника, держите их в прохладном, темном месте, вдали от батарей и солнечного света.

Такой подход поможет дольше наслаждаться свежими и хрустящими огурцами даже при высоких ценах на рынке.