В школах, садиках и детских лагерях изменили нормы питания

В частности, ограничивают продукты, содержащие соль, сахар и жиры, и определяют енегетичну ценность еды, отмечают в пресс-службы правительства.

Внедрение требований проекту акта позволит снизить потребление сахара до 25 г в сутки, соли на уровне менее 5 г в сутки, насыщенных жиров до 10% суточного рациона, способствует профилактике гипертонии и снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и инсультов во взрослом возрасте, - говорится в документе.

В частности, согласно приложению к документу, определяется энергетическая ценность завтрака, обеда и суточная энергетическая ценность для разных возрастных групп детей.

Так, для детей 1 -4 лет суточная энергетическая ценность определена на уровне 1385 ккал (350-415 ккал завтрак, 415-485 ккал - обед), для детей 4-6 (7) лет соответственно 1700 ккал в сутки (425-510 - завтрак и 510-595 - обед), для детей 6-11 лет - 2100 ккал в сутки (525-630 и 630-735), 11-14 лет - 2400 ккал в сутки (600-720 и 72-840 ккал ), 14-18 лет - 2600ккал в сутки (675-810 и 810-945).

Определенная суточная потребность в белке, углеводах для различных возрастных групп, общее количество жиров. Также приведенных расчет дополнительной нормы соли для приготовления готовых блюд, в период с 1 сентября 2021 по 31 декабря 2022 года. Рассчитана вес порции соли, эта норма будет применяться с 1 января 2023 года.

Также утвержден особенности норм потребления основных групп пищевых продуктов, в частности частота их включения в состав отдельных приемов пищи. Речь идет об овощах сезонные, свежие, замороженные и соленые, кроме картофеля, ягоды и фрукты, фруктовые, овощные соки, злаковые, бобовые, мясо, молоко, молочные продукты и тому подобное.

Кроме этого, руководителям учебных или оздоровительных учреждений разрешили выбирать модель организации питания - кейтеринг, сдача пищеблока учреждения в аренду для организации питания детей и собственными силами учреждения.