Киевские школы готовят к бесплатному питанию 266 тысяч учеников: пищеблоки будут работать на грани возможностей
В Киеве с 1 сентября существенно расширяется программа бесплатного горячего питания для школьников. Ожидается, что им будут обеспечены около 266 тысяч учащихся, что почти на 50% больше, чем сейчас. Это требует значительного усиления мощностей школьных пищеблоков, модернизации оборудования и решения кадровых вопросов.
В столичных школах готовятся к масштабному расширению программы бесплатного питания. Согласно решению правительства, с 1 сентября горячие обеды должны получать все учащиеся, обучающиеся в очном или смешанном формате.
Об этом сообщил заместитель главы КГГА Валентин Мондриевский, отметив, что новая модель охвата значительно увеличивает нагрузку на систему школьного питания.
Масштаб изменений
В настоящее время бесплатное питание в Киеве получают около 114 тысяч детей льготных категорий. После расширения программы количество учащихся вырастет до около 266 тысяч.
Это означает необходимость фактически удвоить объемы приготовления пищи и обеспечить стабильную работу пищеблоков даже в условиях возможных отключений электроэнергии.
Главные вызовы
По словам чиновника, столица должна подготовиться к:
- модернизации пищеблоков и кухонного оборудования;
- увеличение мощностей для приготовления пищи;
- кадрового обеспечения кухонь и столовых;
- покупки дополнительной посуды и мебели;
- обеспечение резервного питания на случай блекаутов.
В Департаменте образования и науки КГГА отмечают, что около двух третей школ нужно дооснастить пищеблоки.
Отдельное внимание уделяется большим учебным заведениям, где учится более 1000 учеников. Там необходимо оптимизировать процессы приготовления и выдачи пищи, чтобы не нарушать учебный процесс и санитарные нормы.
Подготовка к новым условиям
В городских властях напоминают, что система школьного питания в Киеве реформируется с 2018 года. За это время были введены новые стандарты меню, ежедневный контроль качества и усиленный надзор за поставщиками.
Впрочем, новый этап реформы значительно масштабнее и нуждается в дополнительных ресурсах. В КГГА подчеркивают, что главной задачей является сохранение качества и безопасности питания, несмотря на резкий рост нагрузки.
Также город увеличил финансирование подготовки школ к новому учебному году и осенне-зимнему периоду до 2,5 млрд грн, часть которых направляется на ремонты, укрытия и альтернативные источники энергии.