Хлеб в Украине может подорожать еще на 6%: эксперт объяснил причины
В ближайшие три месяца цены на хлеб в Украине могут вырасти до 6%, хотя существенные скачки стоимости не прогнозируют. По оценкам экспертов, подорожание будет происходить постепенно — примерно на 2% ежемесячно, а главными причинами остается рост производственных затрат и последствия войны для экономики.
В течение лета и начале осени украинцы могут столкнуться с очередным повышением цен на хлебобулочные изделия. По прогнозу руководителя Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, в ближайшие месяцы хлеб может подорожать до 6%, передают Новини Life.
В то же время резкого скачка цен не ожидается. По словам эксперта, производители традиционно повышают стоимость массовых сортов хлеба постепенно — ориентировочно до 2% в месяц.
Основной причиной удорожания остается рост себестоимости производства сельскохозяйственной продукции. За последний год существенно увеличились расходы аграриев на горючее, логистику, электроэнергию, минеральные удобрения, оплату труда работников и обслуживание техники.
Как отмечает Олег Пендзин, сегодня обработка одного гектара земли обходится производителям примерно на 35 – 40% дороже, чем раньше. При этом урожайность во многих регионах остается на уровне предыдущего года, поэтому компенсировать рост затрат за счет увеличения производства аграрии не могут.
В таких условиях производители постепенно закладывают дополнительные затраты в конечную стоимость продукции. Эксперты отмечают, что тенденция касается не только хлеба.
Под давлением могут оказаться другие популярные продукты питания, в частности молочная продукция, мясо и мясные изделия, овощи так называемого борщового набора, а также отдельные виды бакалейной продукции.
На ценообразование продолжают оказывать влияние как внутренние экономические факторы, так и последствия полномасштабной войны. Среди ключевых проблем отрасли — сложная логистика, дефицит кадров, дорогие кредиты и повышенные затраты на транспортировку продукции.
Несмотря на отсутствие дефицита продовольствия на рынке, производители вынуждены работать в условиях роста издержек практически на всех этапах производства. Поэтому дальнейшее постепенное повышение цен на продукты питания остается вероятным сценарием для ближайших месяцев.
Напомним, по данным официальной статистики, в мае 2026 года годовая инфляция в Украине замедлилась до 8,2%. В то же время, продукты питания за год подорожали на 7,9%, а среди лидеров роста цен оказались рыба и животные жиры.