Как газировка повышает риск диабета и сердечных болезней во всём мире
Новое исследование учёных из Школы питания и политики им. Джеральда и Дороти Фридман при Университете Тафтса показывает, что ежегодно во всём мире можно связать 2,2 миллиона новых случаев диабета 2-го типа и 1,2 миллиона сердечно-сосудистых заболеваний с регулярным потреблением подслащённых напитков.
Результаты работы, опубликованной в журнале Nature Medicine, особенно тревожны для развивающихся стран, где продажи газировки и сладких соков растут высокими темпами.
Источник: Laura Lara-Castor et al., «Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries», Nature Medicine (2025). DOI: 10.1038/s41591-024-03345-4
В странах Африки к югу от Сахары подслащённые напитки способствуют более чем 21% новых случаев диабета. В Латинской Америке и странах Карибского бассейна показатели ещё выше: почти 24% новых случаев диабета и свыше 11% новых случаев сердечно-сосудистых заболеваний. Наиболее уязвимы Колумбия, Мексика и ЮАР. Например, почти половина (48%) новых случаев диабета в Колумбии связана именно со сладкими напитками, в Мексике – около трети, а в ЮАР – 27,6% случаев диабета и 14,6% случаев сердечных болезней.
Постоянное употребление сладких напитков вызывает быстрый скачок уровня сахара в крови и приводит к ожирению, нарушению чувствительности к инсулину и другим проблемам обмена веществ. Именно эти факторы увеличивают риск диабета и болезней сердца – основных причин смертности во всём мире.
Старший автор статьи, Дариуш Мозаффариан, отмечает, что подслащённые напитки особенно активно рекламируются в государствах с низким и средним доходом. Там не только меньше возможностей для грамотного лечения осложнений, но и доступ к недорогим «сладким» товарам выше, а альтернативы полезному питанию — ограничены. Также авторы выяснили, что мужчины и молодые взрослые страдают от последствий такого рациона чаще, чем женщины и люди старшего возраста.
Для борьбы с проблемой необходим комплексный подход: информационные кампании о вреде газировки, ограничения в рекламе и налоги на подслащённые напитки.
Мексика — пример страны, которая уже ввела налог на сладкие напитки и благодаря этому сумела снизить потребление, особенно среди малообеспеченных групп населения. По словам учёных, это доказывает, что грамотно выстроенная государственная политика способна сохранить миллионы жизней и сберечь здоровье будущих поколений.