Фрикадельки с яйцом: простой рецепт

Об этом сообщает сайт "Без Заморочек!".

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Мясной фарш 500 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 1-2 зубчик
• Томатная паста 1 ч.л
• Яйцо куриное 1 шт
• Растительное масло 4 ст.л
• Мука 80 г
• Зелень 20 г
• Смесь специй — по вкусу
• Яйцо для начинки 6 шт
• Соль — по вкусу
• Тимьян 1 ст.л
• Томатная паста для заливки 1 ст.л
• Растительное масло 4 ст.л
• Вода 300 мл

Как готовить

Пошаговый рецепт:

1. Сварите яйца вкрутую, очистите их и остудите. Яйца в целом виде присыпьте красным перцем, солью и молотым тимьяном.
2. Лук натрите на крупной терке, добавьте кашицу в мясной фарш вместе с яйцом, томатной пастой, мукой и мелко нарезанной петрушкой.
3. Всыпьте в смесь специи — красный и черный перец, тимьян, сухую мяту и соль, влейте растительное масло, тщательно перемешайте до однородности в течение 15 минут.
4. Мясные биточки выложите по кругу в форму для запекания. Морковь и мелкий картофель очистите, морковь нарежьте на куски, картофель оставьте в целом виде. Овощи также уложите в форму рядом с мясными фрикадельками.
5. Для соуса соедините томатную пасту, воду и растительное масло. Смесь тщательно перемешайте, полейте ею овощи и фрикадельки.
6. Запекайте в духовке при 180 градусах 40-45 минут.