Эксперт предупредил о повышении цен на гречневую крупу

В Украине может подорожать гречка: эксперты предупреждают о влиянии блэкаутов на цену популярной крупы. В частности, об этом в эфире телеканала «Киев 24» заявил член Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.

По его словам, дефицита гречки в стране не ожидается - запасов достаточно, в том числе благодаря хорошим переходным остаткам с прошлого года. Однако перебои с электроэнергией создают дополнительные расходы для производителей.

Из-за блэкаутов наши производители гречки в процессе упаковки теряют больше средств, связанных с доведением этого продукта до потребителя. Что касается самого ресурса, я абсолютно уверен, что нам его хватит на этот год, - подчеркнул эксперт.

Главные факторы возможного подорожания - дальнейшие отключения электроэнергии и динамика цен на дизельное топливо. По оценке Пендзина, рост будет умеренным: максимум плюс 5–6 гривен за килограмм. Таким образом, цена может приблизиться к 60 грн/кг, но значительного скачка не ожидается.

Напомним, что за прошлый год гречка в Украине подорожала почти на 28%. По состоянию на февраль 2026 года средняя цена уже превысила 50 гривен за килограмм, и тенденция к росту сохраняется.

Как правильно хранить гречневую крупу в квартире

Чтобы не переплачивать из-за подорожания и сохранить качество продукта, важно правильно хранить гречку:

Пересыпайте в герметичную тару.
Лучше всего подходят стеклянные банки с плотной крышкой или пищевые контейнеры. Заводская упаковка часто не защищает от влаги и вредителей.

Держите в сухом и темном месте.
Идеально - кухонный шкаф вдали от плиты и батарей. Влажность и тепло сокращают срок хранения и могут привести к появлению плесени.

Избегайте перепадов температуры.
Не храните крупу на балконе зимой или рядом с духовкой. Оптимальная температура - до +20 °C.

Защитите от насекомых.
Можно положить в шкаф лавровый лист или зубчик чеснока - это естественная профилактика появления жучков.

Проверяйте запасы раз в месяц.
Обращайте внимание на запах и наличие посторонних примесей. Качественная гречка должна быть сухой, без затхлого аромата.

При правильном хранении гречневая крупа может сохранять свои свойства до 12 месяцев, что особенно актуально в условиях нестабильных цен.