Эксперт объяснил, что будет с ценами на продукты летом
Летом в Украине часть продуктов подешевеет благодаря сезонному урожаю, однако общий уровень цен останется под давлением инфляции. При этом молочная продукция и ряд базовых товаров могут продолжить дорожать.
С наступлением летнего сезона украинцев традиционно ждет изменение цен на продукты питания. Начало сбора урожая в открытом грунте и рост предложения от частных хозяйств создают условия для удешевления части товаров. Об этом заявил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук в эфире Новини.LIVE.
Однако эксперт предупреждает: говорить о полном снижении цен не приходится - инфляция, рост затрат на производство и энергетические проблемы продолжают давить на рынок.
По словам Марчука, в первую очередь сезонное удешевление затронет продукты с коротким сроком хранения и высокой долей сезонного предложения.
Куриные яйца уже демонстрируют снижение стоимости: после пасхального периода спрос упал, а домашние хозяйства увеличили предложение, что усилило конкуренцию с промышленными производителями и заставило их корректировать цены вниз, - отметил он.
Похожая ситуация ожидается и на рынке овощей. С началом массового сбора урожая в июне-августе овощи "борщевого набора" - капуста, свекла, морковь и лук - традиционно дешевеют. Переход от тепличного производства к продукции открытого грунта снижает себестоимость. Однако, по оценкам аграриев, текущий сезон все равно не принесет рекордного удешевления: из-за инфляции, дорогого топлива, логистики и электроэнергии цены будут выше, чем год назад.
Выделяется ситуация с молочной продукцией. Несмотря на то что летом традиционно растут надои благодаря сезонному корму и благоприятной погоде, конечные цены для потребителя могут пойти вверх. Причина - высокая доля затрат на переработку, охлаждение, хранение и транспортировку. В условиях нестабильного энергоснабжения производители закладывают эти расходы в стоимость продукции. Эксперты прогнозируют рост цен в молочном сегменте на 5–10%.
Общую картину подтверждает и статистика. По данным Госстата, продуктовая корзина и безалкогольные напитки продолжают дорожать в среднем почти на 2% в месяц. Наиболее заметный рост зафиксирован у хлеба и хлебобулочных изделий, сахара, подсолнечного масла и рыбной продукции.
При этом точечное снижение все же есть: в годовом и месячном выражении незначительно подешевели сливочное масло, а также отдельные виды сыров.