Банош: простой рецепт

Рецепт публикует сайт Shuba.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• Кукурузная крупа-120 г
• Сливки-300 мл
• Сало-400 г
• Брынза-80 г
• Петрушка-2 г
• Соль-по вкусу
• Перец черный молотый-по вкусу

Пошаговый рецепт

Как готовить:

1. Нарежьте грудинку кубиками.
2. Разогрейте сковороду. Забросьте шкварки. Обжарьте до золотистого цвета, посолите-поперчите, снимите сковороду с огня.
3. Теперь готовим сам банош. В кастрюлю с толстыми стенками выливаем сливки или домашнюю сметану и доводим до кипения. Солим и перчим.
4. Крупу в сливки нужно добавлять постепенно и постоянно размешивать венчиком, чтобы не образовывались комочки.
5. Когда вы добавили крупу — убавьте огонь до минимума, и дайте баношу дойти.
6. Банош очень быстро загустеет, на его поверхности вы увидите жир и блеск.
7. Выкладываем на тарелку банош, сверху натираем брынзу, на брынзу — шкварки и петрушку.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Открыта версия ТГ канала Соцпортала на английском языке.
English version of Socportal TG channel.

https://t.me/Socportal_in_English