Пошук

Лікарі назвали найнебезпечніший продукт харчування з магазину

Медики розповіли який продукт з супермаркету може викликати онкологію
Читать на русском

З усіх видів ковбас найбільш небезпечні копчені, напівкопчені, варено-копчені ковбаси і м'ясні гастрономічні вироби

Ковбаса може викликати онкологічні захворювання. Наприклад, через часте вживання цього продукту може статися рак шлунка. Про це пише FaceNews.ua.

Іноді ви можете купити цей продукт, але намагайтеся робити це вкрай рідко. Пам'ятайте, що її постійне вживання небезпечне для здоров'я через високий вміст трансжирів, - стверджують фахівці.

За словами медиків, в будь-яких ковбасних виробах обов'язково присутні нітрити, так як без них виробництво ковбаси неможливо в принципі. Виготовлена без застосування нітритів ковбаса буде небезпечною через можливість розвитку в ній збудника ботулізму.

З усіх видів ковбас найбільш небезпечні копчені, напівкопчені, варено-копчені ковбаси і м'ясні гастрономічні вироби, так як, крім нітритів, вони містять також канцерогенні сполуки з групи поліциклічних ароматичних вуглеводнів (ПАВ), які утворюються при термічному розкладанні (піролізі) деревини, використовуваної при копченні. Найбільш відоме з'єднання з цієї групи - бенз (а) пірен.

Читайте також:

Коментарі