В Україні різко зросли ціни на дині

В Україні за останній тиждень помітно зросли ціни на дині. У середньому в господарствах вони подорожчали на 37%, що пов’язано із сезонним скороченням пропозиції та активним попитом покупців. Про це повідомляють аналітики EastFruit.

Порівняно з попереднім тижнем вартість динь в українських господарствах зросла в середньому на 37%. Фермери пов’язують таке зростання насамперед зі скороченням пропозиції.

У багатьох господарствах південних регіонів збір динь уже практично завершився. Крім того, у частини виробників виникли проблеми з якістю продукції через несприятливі погодні умови.

Зараз оптові партії дині фермери відвантажують безпосередньо з поля по 10–20 грн за кілограм. Тижнем раніше ціни в цьому сегменті не перевищували 15 грн за кілограм.

Чому дині дорожчають

Основними причинами підвищення цін аналітики називають сезонне зменшення пропозиції та досить високий споживчий попит. Оскільки сезон збору врожаю поступово добігає кінця, кількість продукції на ринку скорочується. Водночас попит залишається активним, що створює додатковий тиск на ціни.

На ситуацію також впливає якість врожаю. Несприятливі погодні умови призвели до проблем із якістю частини продукції, що додатково обмежує пропозицію.

Незважаючи на зростання цін, дині дешевші, ніж рік тому

Незважаючи на помітне подорожчання за останній тиждень, нинішні ціни залишаються значно нижчими за торішні. За даними EastFruit, зараз дині в українських господарствах у середньому на 46% дешевші, ніж у аналогічний період минулого року.

Таким чином, різке зростання цін протягом останнього тижня поки що не призвело до повернення вартості дині до торішнього рівня. Основний вплив на ринок зараз чинять завершення сезону та скорочення пропозиції.

Чим корисна диня

Диня - не лише смачний сезонний фрукт, а й джерело вітамінів, мінералів та води. Вона майже на 90% складається з води, тому допомагає підтримувати водний баланс організму в спекотну погоду. У м’якоті дині містяться вітамін С, фолат, калій і каротиноїди. Залежно від сорту кількість окремих поживних речовин може відрізнятися.

Вітамін С необхідний для нормальної роботи імунної системи та бере участь у утворенні колагену. Калій підтримує нормальну роботу м’язів і нервової системи, а також допомагає підтримувати нормальний кров’яний тиск.

Диня містить відносно небагато калорій - приблизно 30–40 ккал на 100 г, тому в помірній кількості може бути підходящим варіантом для легкого перекусу.

Ще одна перевага - вміст харчових волокон. Вони сприяють нормальній роботі кишечника, хоча дині зазвичай містять менше клітковини, ніж деякі інші фрукти.

При цьому диня досить солодка, тому людям із діабетом та тим, хто контролює рівень цукру в крові, важливо враховувати її в загальному вуглеводному навантаженні. Великі порції також можуть викликати здуття або дискомфорт у людей із чутливим травленням.