Учені з'ясували, як кориця впливає на рівень цукру в крові та чутливість до інсуліну

Про це пише verywell health, інформацію передає УНІАН.

Видання зазначає, що дослідження в Diabetes Research and Clinical Practice підтверджують, що кориця, яку отримують із кори дерев роду Cinnamomum, може сприяти зниженню рівня цукру в крові.

Крім того, під час масштабних досліджень, опублікованих Springer Nature, було встановлено, що кориця згодом знижує рівень цукру в крові (за показником HbA1c) на 0,1% і рівень цукру натщесерце майже на 11 мг/дл у людей із цукровим діабетом 2 типу або синдромом полікістозних яєчників (СПКЯ).

Водночас інші дослідження вказують на те, що її вплив на HbA1c може бути не настільки суттєвим.

Кориця також може покращувати чутливість до інсуліну, вимірювану за допомогою HOMA-IR, який відображає, наскільки добре ваш організм реагує на інсулін. Низька чутливість до інсуліну (інсулінорезистентність) є основною причиною цукрового діабету 2 типу.

У статті зазначається, що більшість досліджень гіпоглікемічного ефекту кориці зосереджувалися на особах із цукровим діабетом 2 типу. Її користь для людей без діабету досі залишається нез'ясованою.

Видання MDPI пояснює, що кориця може знижувати рівень цукру в крові завдяки:

• Посиленню активності інсулінових рецепторів, що сприяє ефективнішому виведенню глюкози з кровотоку;
• Сприянню відчуттю ситості;
• Зменшенню запальних процесів і пошкодження клітин, які сприяють розвитку цукрового діабету 2 типу;
• Зниженню рівня глюкози після їжі та уповільненню перетравлення вуглеводів;
• Уповільнення травлення.

Видання уточнює, що в дослідженнях використовували дози кориці від 0,5 до 6 грамів, що приблизно відповідає від менш ніж чверті чайної ложки до 2,3 чайних ложки.

Для зниження рівня цукру в крові намагайтеся протягом дня додавати в їжу від 0,5 до 1 чайної ложки кориці, - йдеться в публікації.

Крім того, видання радить включити корицю у свій щоденний раціон щонайменше на вісім тижнів, щоб оцінити її потенційний гіпоглікемічний ефект.

Code of Federal Regulations зазначає, що кількість кориці, яку зазвичай додають до страв (одна чайна ложка або менше, - прим. ред.), загалом вважається безпечною.

Однак слід також врахувати такі додаткові аспекти:

• Якщо є можливість, обирайте цейлонську корицю. Однак на деяких продуктах може не бути вказано, який саме вид кориці вони містять.
• Слідкуйте за вмістом кумарину. Касійська кориця (Cinnamomum cassia) містить кумарин - хімічну речовину, що може завдати шкоди печінці за тривалого вживання у великих кількостях або за наявності захворювань печінки.

Кориця, що вживається в кількостях, які використовуються в продуктах харчування, ймовірно, безпечна. Від половини до однієї чайної ложки на день, доданої в їжу, з великою ймовірністю не зашкодить. При цьому треба враховувати індивідуальні особливості організму.

Вживання великої кількості кориці або її прийом протягом тривалого часу може призвести до побічних ефектів з боку шлунково-кишкового тракту.