Світові ціни на продукти харчування досягли рекордних рівнів, і подальше зростання не виключене

Світові ціни на продовольство у квітні досягли найвищого рівня з лютого 2023 року. Про це повідомила Продовольча і сільськогосподарська організація ООН (ФАО) (Food and Agriculture Organization of the United Nations). Порівняно з березнем вартість продуктів зросла на 1,6%, продовживши тенденцію нестабільного зростання на глобальному ринку.

М'ясо та яловичина - новий ціновий рекорд

Найбільше зростання зафіксовано в м'ясному сегменті. Яловичина досягла рекордних значень на тлі високого світового попиту, зокрема з боку Китаю. Загалом ціни на м'ясо зросли на 1,2% за місяць.

Рослинні олії - головний фактор стрибка

Найрізкіше зростання показали рослинні олії - відразу на 5,9%, що стало максимумом з липня 2022 року. Подорожчали всі ключові види: соєва, соняшникова, рапсова і пальмова.

Причиною стали перебої на тлі геополітичної напруженості в регіоні Ірану і впливу ситуації навколо Ормузької протоки, а також зростання витрат на енергоресурси. Це збільшило попит на біопаливо, вироблене з олійних культур.

Цукор дешевшає, зерно стабільне

На відміну від інших категорій, цукор подешевшав на 4,7% завдяки очікуванням високої пропозиції з боку Бразилії, Китаю і Таїланду.

Ціни на зернові показали помірне зростання - лише 0,8% за місяць, чому сприяли накопичені світові запаси.

Прогноз тривожний

У Food and Agriculture Organization of the United Nations попереджають: у 2026 році може скоротитися посів пшениці. Фермери переходять на менш витратні культури через зростання вартості добрив і ресурсів, що в перспективі може посилити тиск на світові ціни на продукти.