Варим вкусный компот из малины

Малиновый компот славится своим насыщенным ароматом, приятной кислинкой и естественной сладостью. Этот напиток не только утоляет жажду, но и богат витаминами: особенно витамином C, а также антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и помогают при простуде.

Классический малиновый компот

Ингредиенты (на 2 литра):

• Малина свежая или замороженная - 300 г

• Сахар - 150–200 г (по вкусу)

• Вода - 2 л

Приготовление:

1. Вскипятить воду в кастрюле.

2. Добавить сахар и размешать до полного растворения.

3. Засыпать малину, довести до кипения и варить 5-7 минут на среднем огне.

4. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 30 минут.

5. Процедить через сито (по желанию) или оставить с ягодами.

6. Подавать горячим или охлажденным.

2. Малиново-яблочный компот с корицей

Ингредиенты (на 2 литра):

• Малина - 200 г

• Яблоки - 2 шт.

• Сахар - 150 г

• Вода - 2 л

• Палочка корицы - 1 шт.

Приготовление:

1. Воду довести до кипения, добавить сахар и корицу.

2. Яблоки нарезать дольками, добавить в кипящую воду и варить 5 минут.

3. Засыпать малину, варить еще 3–5 минут.

4. Снять с огня и настоять под крышкой 20 минут.

5. Подавать теплым или охлажденным.

3. Малиново-лимонный компот с мятой

Ингредиенты (на 2 литра):

• Малина - 250 г

• Лимон - 1 шт.

• Сахар - 150 г

• Вода - 2 л

• Листья мяты - 5-6 шт.

Приготовление:

1. Воду вскипятить, добавить сахар и размешать.

2. Малину добавить в воду и варить 5 минут.

3. Лимон нарезать кружками и добавить вместе с мятой. Варить 2 минуты.

4. Снять с огня и дать настояться 20–30 минут.

5. Процедить и подавать охлажденным, можно добавить лед.

Компот из малины можно подавать как горячим, так и холодным, добавлять к нему лимон, мяту, ягоды смородины или яблоки для разнообразия вкуса. Он легко готовится и прекрасно хранится в холодильнике несколько дней.