В Украине резко выросли цены на дыни

В Украине за последнюю неделю заметно выросли цены на дыни. В среднем в хозяйствах они подорожали на 37%, что связано с сезонным сокращением предложения и активным спросом покупателей. Об этом сообщают аналитики EastFruit.

По сравнению с предыдущей неделей стоимость дыни в украинских хозяйствах увеличилась в среднем на 37%. Фермеры связывают такой рост прежде всего с сокращением предложения.

Во многих хозяйствах южных регионов сбор дыни уже практически завершился. Кроме того, у части производителей возникли проблемы с качеством продукции из-за неблагоприятных погодных условий.

Сейчас оптовые партии дыни фермеры отгружают непосредственно с поля по 10-20 грн за килограмм. Неделей ранее цены в этом сегменте не превышали 15 грн за килограмм.

Почему дыни дорожают

Основными причинами повышения цен аналитики называют сезонное уменьшение предложения и достаточно высокий потребительский спрос. Поскольку сезон сбора урожая постепенно подходит к завершению, количество продукции на рынке сокращается. Одновременно спрос остается активным, что создает дополнительное давление на цены.

На ситуацию также влияет качество урожая. Неблагоприятные погодные условия привели к проблемам с качеством части продукции, что дополнительно ограничивает предложение.

Несмотря на рост, дыни дешевле, чем год назад

Несмотря на заметное подорожание за последнюю неделю, нынешние цены остаются значительно ниже прошлогодних. По данным EastFruit, сейчас дыни в украинских хозяйствах в среднем на 46% дешевле, чем в аналогичный период прошлого года.

Таким образом, резкий рост цен в течение последней недели пока не привел к возвращению стоимости дыни к прошлогоднему уровню. Основное влияние на рынок сейчас оказывают завершение сезона и сокращение предложения.

Чем полезна дыня

Дыня не только вкусный сезонный фрукт, но и источник витаминов, минералов и воды. Она почти на 90% состоит из воды, поэтому помогает поддерживать водный баланс организма в жаркую погоду. В мякоти дыни содержатся витамин C, фолат, калий и каротиноиды. В зависимости от сорта количество отдельных питательных веществ может отличаться.

Витамин C необходим для нормальной работы иммунной системы и участвует в образовании коллагена. Калий поддерживает нормальную работу мышц и нервной системы, а также помогает поддерживать нормальное кровяное давление.

Дыня содержит относительно немного калорий - примерно 30-40 ккал на 100 г, поэтому в умеренном количестве может подходить для легкого перекуса.

Еще одно преимущество - содержание пищевых волокон. Они способствуют нормальной работе кишечника, хотя дыни обычно содержат меньше клетчатки, чем некоторые другие фрукты.

При этом дыня достаточно сладкая, поэтому людям с диабетом и тем, кто контролирует уровень сахара в крови, важно учитывать ее в общей углеводной нагрузке. Большие порции также могут вызывать вздутие или дискомфорт у людей с чувствительным пищеварением.