В Украине прогнозируют подорожание рыбы
Рост цен затронет как украинскую, так и импортную рыбу.
В 2026 году украинцам придется готовиться к росту цен на рыбу из-за сочетания экономических, климатических и производственных факторов. Об этом сообщает agronews.ua.
Глава рыбного хозяйства Черкасской области Анна Сунько объяснила, что себестоимость производства резко растет из-за подорожания кормов, электроэнергии, логистики и топлива. Особое давление на рынок оказывает длительное отключение электричества, вызванное обстрелами: теперь хозяйствам приходится использовать генераторы, чтобы охлажденная рыба сохраняла качество.
Рост цен неизбежен, но он будет постепенным, а не резким, - отметила Сунько.
Прогнозируемые цены в 2026 году:
Лещ - от 100 грн/кг
Толстолоб - от 85–90 грн/кг
Сом - от 150 грн/кг
Белый амур - до 90 грн/кг
Форель - до 200–240 грн/кг из-за высокой себестоимости
Что касается импортной рыбы, хек и пангасиус могут подорожать на 15–20% из-за логистики, инфляции и проблем с электричеством: хек будет стоить 150–180 грн/кг, а пангасиус - около 140 грн/кг.
Анна Сунько добавила, что несмотря на большое количество хозяйств, выращивающих форель, ситуация с электроэнергией делает хранение рыбы критически сложным, что напрямую отражается на ценах.