Укрзализныця и миллиардер из США создали поезд-кухню

Об этом 26 сентября на своей Facebook-странице сообщила Укрзализныця.

В этом году Укрзализныця создала поезд, который способен производить более 10 тысяч порций еды в день в любом месте и в любое время.

Вместе с Фондом Говарда Баффета запустили еще один уникальный проект, который не имеет аналогов.

Food train уже прошел тестовую проверку, и в ближайшее время совместная команда Укрзализныци и фонда заступит на постоянное дежурство в сложных прифронтовых районах Украины, где тепло и еда являются критически важными для жизни, - отметил председатель правления Укрзализныци Евгений Лященко.

Поезд состоит из 6 вагонов под локомотивом:

• генераторный вагон (~400 кВт + собственная заправочная станция для автономной работы);
• вагон-холодильник с морозильной камерой для хранения продуктов;
• вагон с холодной кухней для предварительной обработки продуктов;
• вагон с горячей кухней для приготовления финальных блюд;
• вагон для персонала поезда с душем и стиральной машиной;
• багажный вагон на 27 тысяч литров воды с фильтрационной и насосной станциями.

Food Train может автономно работать 5-7 дней, а оборудование поезда позволяет готовить полноценные блюда: супы, каши, салаты, мясо и прочее.

Специальные термобоксы, установленные внутри поезда, позволяют легко транспортировать уже готовые ланчбоксы с едой от поезда-кухни до конечного потребителя.

Построение и функционирование поезда полностью финансируются Фондом Говарда Баффета (The Howard G. Buffett Foundation).

Сам Говард Баффетт является регулярным пассажиром Укрзализныци, который путешествовал Харьковщиной, Донецкой, Николаевской и Херсонской во время войны и поддерживает ряд других железнодорожных проектов, в частности "Железную смену".