Топ-5 вкусных и простых рецептов завтрака из тофу

Его нейтральный вкус позволяет добавлять в блюда разнообразные ингредиенты и специи, создавая аппетитные и питательные блюда. Вот самый простой рецепт жареного тофу.

А вот - пять простых и вкусных рецептов завтрака из тофу, которые помогут вам начать день правильно.

1. Скрембл из тофу

Ингредиенты:

• 200 г тофу
• 1 маленькая луковица
• 1 помидор
• 1 сладкий перец
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. куркумы
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла.
2. Нарежьте лук, помидор и перец кубиками, чеснок мелко покрошите.
3. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте помидоры и перец, готовьте еще 5 минут.
5. Разомните тофу вилкой и добавьте его на сковороду.
6. Посыпьте куркумой, солью и перцем, тщательно перемешайте.
7. Готовьте еще 5-7 минут, периодически помешивая.

2. Тофу с авокадо и тостами

Ингредиенты:

• 200 г тофу
• 1 авокадо
• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• 1 ст.л. лимонного сока
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Обжарьте тофу на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть.
3. В миске разомните авокадо вилкой, добавьте лимонный сок, соль и перец.
4. Поджарьте хлеб в тостере или на сковороде.
5. Намажьте пасту из авокадо на тосты, сверху выложите обжаренный тофу.

3. Сладкий тофу с ягодами и медом

Ингредиенты:

• 200 г тофу
• 1 стакан свежих ягод (клубника, голубика, малина)
• 2 ст.л. меда
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. корицы

Приготовление:

1. Нарежьте тофу кубиками.
2. В миске смешайте мед, лимонный сок и корицу.
3. Обмакните кубики тофу в медовую смесь.
4. Разложите тофу по тарелкам, сверху добавьте свежие ягоды.

4. Тофу с овощами и соевым соусом

Ингредиенты:

• 200 г тофу
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 1 маленький кабачок
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте все овощи соломкой.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
3. Обжарьте морковь и перец 5 минут.
4. Добавьте кабачок и готовьте еще 3 минуты.
5. Нарежьте тофу кубиками и добавьте его на сковороду.
6. Полейте соевым соусом, посолите и поперчите по вкусу.
7. Готовьте еще 5-7 минут, периодически помешивая.

5. Тофу в омлете

Ингредиенты:

• 200 г тофу
• 3 яйца
• 1 помидор
• 1 маленькая луковица
• 1 ч.л. куркумы
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Нарежьте лук и помидор кубиками.
2. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.
3. Добавьте помидоры и готовьте еще 3 минуты.
4. Разомните тофу вилкой и добавьте его на сковороду.
5. В отдельной миске взбейте яйца с куркумой, солью и перцем.
6. Влейте яичную смесь на сковороду, тщательно перемешайте.
7. Готовьте на среднем огне до полной готовности омлета.

Эти простые и вкусные рецепты помогут вам разнообразить ваш утренний рацион и насытить организм полезными веществами.