Цены на продукты в мире достигли рекордного уровня за четыре года

Мировые цены на продовольствие в августе поднялись до самого высокого уровня с ноября 2022 года. Рост стоимости зерна, сахара, растительных масел, мяса и молочной продукции отражает усиливающиеся риски для мировых поставок на фоне экстремальной погоды, геополитической напряженности и перебоев в торговой логистике, сообщает Reuters.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), ее индекс продовольственных цен в августе составил 133,3 пункта против 130,8 пункта в июле с учетом пересмотра предыдущего значения. Об этом сообщает Reuters.

Однако, как подчеркивает агентство, несмотря на рост, нынешний уровень остается примерно на 17% ниже исторического максимума, зафиксированного в марте 2022 года после начала полномасштабного вторжения России в Украину.

Погода и войны усиливают давление на рынок

Августовский рост цен стал результатом сразу нескольких факторов. Экстремальная жара и засуха в Европе ухудшили ожидания относительно урожая, а возможное усиление явления Эль-Ниньо повысило риски для производства сельскохозяйственной продукции в Азии.

Дополнительное давление создает ситуация с международными перевозками. Атаки и нарушения судоходства в Черном море сокращают возможности для вывоза зерна из Украины и России, одновременно увеличивая стоимость страхования и фрахта.

На аграрные рынки также влияет конфликт между США и Ираном, который осложняет поставки удобрений, необходимых для сельскохозяйственного производства.

Рост глобальных цен на продовольствие в августе - это предупреждение о том, что на продовольственные рынки возвращается премия за риск: климатические потрясения, геополитическая напряженность и нарушенная торговая логистика сходятся воедино, снижая ожидания относительно поставок, - заявил главный экономист ФАО Максимо Тореро.

Сильнее всего подорожал сахар

В августе выросли все пять основных ценовых индексов ФАО - на зерновые, растительные масла, сахар, мясо и молочную продукцию. Особенно заметно изменились цены на сахар. Его индекс за месяц увеличился сразу на 11,9%, достигнув максимального уровня с июня 2025 года.

Одной из причин стало сокращение производства сахара в центрально-южном регионе Бразилии. Одновременно неблагоприятная погода в Европе и Азии усилила опасения относительно будущих объемов производства.

На втором месте по темпам роста оказались зерновые. Их индекс увеличился на 2,2% за месяц, поднявшись до максимума с мая 2024 года. Цены на растительные масла выросли на 0,6%, достигнув самого высокого уровня с июня 2022 года. В ФАО связывают часть рисков с возможным усилением Эль-Ниньо, которое способно повлиять на производство пальмового масла и сахара в странах Азии.

Жара в Европе одновременно ухудшила перспективы урожая кукурузы и сахарной свеклы и создала дополнительные проблемы для животноводства.

ФАО снизила прогноз мирового урожая зерна

Одновременно ФАО ухудшила ожидания относительно мирового производства зерновых в 2026 году. В августовском прогнозе организация снизила оценку на 3,4 млн тонн по сравнению с июльской. Теперь ожидается, что мировое производство зерновых составит около 2,980 млрд тонн. Это примерно на 2% меньше показателя 2025 года и станет самым значительным годовым сокращением производства с 2018 года. При этом объем урожая все равно останется вторым по величине за всю историю наблюдений.

ФАО также пересмотрела в сторону понижения прогноз мировых запасов зерна на конец сезона 2026/2027. Ожидаемый объем составляет 947,2 млн тонн, что на 1,1% меньше предыдущей оценки и лишь немного превышает уровень запасов на конец прошлого сезона.

Черное море остается одной из главных зон риска

Для украинского аграрного сектора проблемы выходят далеко за пределы непосредственно стоимости перевозок. Усиление атак в Черноморском регионе сокращает отгрузки украинского и российского зерна и одновременно увеличивает расходы на страхование судов и фрахт. Для Украины это создает дополнительный риск накопления зерна внутри страны, если экспортные возможности будут ограничиваться.

Избыточные запасы способны усилить давление на внутренний рынок и осложнить подготовку аграриев к следующему сезону.