"Свиноводы Украины" заявляют, что цена свинины может стабилизироваться

Об этом свидетельствуют результаты еженедельного мониторинга отдела аналитики Ассоциации "Свиноводы Украины".

Цены на мясную продукцию колебались незначительно, не превышая 0,5-2 грн/кг, и остались в диапазоне 63,5-66 грн/кг со средневзвешенным показателем на уровне 64,5 грн/кг.

Один из основных факторов, влияющих на рынок свинины в Украине, – это сезонное ослабление торговой активности. Однако постепенная стабилизация цен свидетельствует о приближении предложения и спроса на рынке к равновесию.

Мясоперерабатывающая отрасль пока не готова давать точных прогнозов по поводу будущей динамики цен на свинину. Однако, зная, что весна приближается, можно ожидать понижения цены.

Прошлый год был не лучшим как для продавцов так и для покупателей – из-за потери поголовья скота, роста цен логистики, перебоя с электроснабжением - мясо взлетело в цене. Сало превратилось в настоящий деликатес, как отмечают экономисты его цена выросла до 60%. Во многих случаях продавцы продавали сало дороже свиного филе. Выросли в прошлом году и цены на курятину – на 18%, на говядину на 10%.