Поиск

Специалисты назвали продукты, которые улучшают зрение, слух и зубы

Какие продукты нужны для хорошего зрения, слуха и здоровых зубов

То, что вы едите, может повлиять на риск развития таких заболеваний, как высокое кровяное давление и диабет 2 типа.

Названы продукты, вызывающие угасание мозга

Врач назвал продукты, которые могут вызвать деменцию

В то же время, диета, которая полезна для мозга, сердца и легких - богатая фруктами, овощами, постным белком, зерновыми и полезными жирами - также помогает здоровью слуха, зрения и зубов, говорит Либби Миллс, представитель Академии питания и диетологии, торговой ассоциации.

Статью публикует Washington Post.

Этот тип питания не только богат антиоксидантами, которые могут помочь сохранить уши, глаза и зубы здоровыми, - говорит она, - он также уменьшает воспаление в организме, которое может ухудшить заболевания десен и проблемы со зрением и слухом.

Добавление определенных продуктов в общую здоровую диету может быть еще более полезным.

Вот что предлагают исследования:

Помощники для слуха

У женщин, которые придерживались одной из трех схем питания - альтернативной средиземноморской диеты, DASH (Диетические подходы к лечению гипертонии) и альтернативного индекса здорового питания 2010 года - риск потери слуха был примерно на 30 процентов ниже.

Это следует из 22-летнего исследования, опубликованного в 2018 году в журнале Journal of Nutrition. Хотя диеты имеют некоторые различия, "все они подчеркивают более высокое потребление фруктов и овощей и более низкое потребление натрия, добавленных сахаров и насыщенных жиров", - говорит Шарон Курхан, директор исследования по сохранению слуха в больнице Бригама и Женской больницы в Бостоне. Все они содержат большое количество бета-каротина, фолата и омега-3 жирных кислот, которые, по ее словам, особенно хорошо защищают слух.

Такие планы питания могут отчасти способствовать притоку крови к улитке внутреннего уха, крошечные волосковые клетки которой передают "сообщения", которые мозг интерпретирует как звук. Они также могут помочь защитить от возрастного снижения функции уха.

По словам Кристофера Спанковича, директора по клиническим исследованиям отделения отоларингологии и коммуникативных наук Медицинского центра Университета Миссисипи, такие диеты также ограничивают крахмалистые углеводы - такие как белый рис, картофель и паста - и добавленные сахара.

Эти продукты повышают уровень глюкозы в крови, - говорит он, - а мы знаем, что диабет второго типа (который характеризуется неконтролируемым уровнем глюкозы в крови) также может влиять на слух, поскольку повреждает крошечные кровеносные сосуды в ушах.


По словам Курхана, чтобы легко придерживаться здорового для слуха питания, заполните половину тарелки фруктами и овощами, особенно теми, которые богаты бета-каротином или фолатом: темно-оранжевыми продуктами, такими как морковь или канталупа, и листовой зеленью, такой как руккола, капуста и шпинат.

По крайней мере, четверть тарелки должна содержать белок, говорит Спанкович.

(Многие пожилые люди не получают его в достаточном количестве. Стремитесь получать не менее 0,36 грамма белка на фунт веса тела в день, что составляет примерно 54 грамма для человека весом 150 фунтов).

Анализ, опубликованный в 2020 году в журнале "Ухо и слух", показал, что достаточное количество белка снижает риск возникновения тиннитуса - звона в ушах, который может быть признаком потери слуха. Исследование Курхана также предполагает, что употребление рыбы, содержащей омега-3, по крайней мере, два раза в неделю полезно для слуха.

Употребление спортивного питания и употребление некоторых гормонов может повысить риск алкоголизма

Спортивное питание связали с риском алкоголизма в будущем

Спасители улыбки

Американская стоматологическая ассоциация (ADA) рекомендует следовать рекомендациям MyPlate, разработанным Министерством сельского хозяйства.

Поэтому для здоровья зубов, фрукты и овощи должны составлять половину вашего рациона. Наряду с большим количеством витамина С (полезен для здоровья десен) и витамина А (помогает восстановить зубную эмаль), фрукты и овощи содержат воду и клетчатку. Обе эти составляющие поддерживают влажность во рту; вода делает это напрямую, а клетчатка - потому что ее пережевывание стимулирует выработку слюны.

Слюна вымывает вредные кислоты из пищи из зубов, что защищает их от кариеса, - говорит Ручи Сахота, представитель ADA.

Что касается белка, то старайтесь получать не менее половины его из постного мяса, птицы, рыбы и яиц, говорит Марк Вольф, декан Школы стоматологической медицины Пенсильванского университета.

Все они богаты фосфором - минералом, который защищает и восстанавливает зубную эмаль. Взрослым 60 лет и старше также необходимо ежедневно выпивать три стакана молочных продуктов. В них много кальция, еще одного минерала, полезного для зубной эмали.


Ограничьте насыщенные жиры (содержащиеся в красном мясе и нежирных молочных продуктах) и переработанное мясо (бекон, сосиски, хот-доги). Исследование, опубликованное в 2021 году в British Journal of Nutrition, показало, что диета с низким содержанием продуктов и высоким содержанием насыщенных жиров и переработанного мяса связана с потерей зубов, сухостью во рту и заболеваниями десен в пожилом возрасте.


На последней четверти вашей тарелки сосредоточьтесь на цельных зернах (овсянка, коричневый рис). Переработанные злаки (белый хлеб, белый рис, макароны) "содержат больше сахара, которым питаются бактерии во рту", говорит Вольф, способствуя развитию кариеса.

Врач перечислила улучшающие настроение продукты
Топ

Врач назвала продукты, улучшающие настроение

Стратегии для зрения

Когда я думаю о пожилых людях и питании, я делю их на две категории: роговица - поверхность глаза и окно, через которое мы смотрим, и сетчатка, которая находится в задней части глаза и по сути работает как пленка камеры для получения изображения, - говорит Мишель Андреоли, клинический представитель Американской академии офтальмологии (AAO). - Для того чтобы оба органа работали оптимально, необходимо хорошее питание для обоих.

Поэтому, в дополнение к общему здоровому питанию, Андреоли советует ежедневно выпивать не менее 64 унций (1,89 л) воды. Хорошая гидратация является ключевым фактором при "сухом глазе" - заболевании, связанном с роговицей, которое часто встречается с возрастом.

Если поверхность глаза не увлажнена, оптика становится плохой, как грязь на лобовом стекле, - говорит она.


Омега-3 могут помочь защитить от сухого глаза, а также от возрастной макулярной дегенерации, которая ухудшает зрение в центре сетчатки. Поэтому Андреоли рекомендует есть рыбу не реже двух раз в неделю, как это делают другие эксперты для улучшения слуха.


А из пяти-девяти рекомендуемых ежедневных порций фруктов и овощей Андреоли советует, чтобы примерно половина из них была темного цвета, например, ежевика, капуста, малина и шпинат.

Все они богаты лютеином и зеаксантином - двумя питательными веществами, которые защищают макулу, - говорит она.

Еще 3 умных шага

  • Проходите необходимые обследования. AAO советует взрослым 65 лет и старше посещать офтальмолога для полного обследования глаз каждые один-два года. Официальных рекомендаций по проверке зубов нет, но, поскольку с возрастом чаще встречаются состояния, способствующие возникновению кариеса, например, сухость во рту, разумно проводить осмотр каждые шесть месяцев, говорит Сахота. По словам Спанковича, хорошее правило для проверки слуха - раз в три года, а если вы заметили какие-либо проблемы, то чаще.
  • Ограничьте алкоголь. Он вызывает обезвоживание и сухость во рту, что может привести к кариесу и заболеваниям десен. И хотя было доказано, что менее четырех еженедельных выпивок несколько снижают вероятность операции по удалению катаракты, ежедневное употребление алкоголя может повысить ее, согласно исследованию, опубликованному в 2021 году в журнале Ophthalmology. Одно из исследований также связало употребление алкоголя с потерей слуха.
  • Следите за здоровым весом. Исследования показывают, что люди с избыточным весом или ожирением могут быть более склонны к заболеваниям десен и потере слуха. Кроме того, ожирение связано с повышенным риском развития катаракты, глаукомы, возрастной макулярной дегенерации и диабетической ретинопатии, говорит Андреоли.
Читайте также: