Пять рецептов закусок с ананасом для праздничного новогоднего стола
Ананас на новогоднем столе смотрится празднично и оригинально. Его сладкокислый вкус прекрасно сочетается как с мясом и сыром, так и с морепродуктами.
Предлагаем пять простых и одновременно эффектных закусок с ананасом, которые станут настоящим украшением новогоднего меню.
1. Бутерброды с ананасом и сыром
Классическое сочетание, которое никогда не подводит. Для приготовления понадобятся тосты или крекеры, сыр и консервированный ананас. Сыр натирают или нарезают тонкими ломтиками, сверху выкладывают кусочек ананаса и по желанию украшают зеленью. Быстро, вкусно и празднично.
2. Ананас в беконе
Эта закуска идеально подойдет для любителей контрастных вкусов. Кусочки ананаса заворачивают в полоски бекона, закрепляют шпажками и запекают в духовке к румяной корочке. В результате — сочная, ароматная закуска, которая исчезает со стола первой.
3. Салатные тарталетки с ананасом и курицей
Небольшие тарталетки удобно подавать как порционную закуску. Начинка готовится из отварной курицы, ананаса, кукурузы и лёгкого соуса на основе майонеза или йогурта. Такая закуска выглядит аккуратно и уместно даже на самом торжественном столе.
4. Творожные шарики с ананасом
Для этой закуски смешивают сливочный сыр, измельченный ананас и немного чеснока. Из полученной массы формируют шарики, обкатываемые в орехах, кокосовой стружке или зелени. Выходит нежная, пикантная закуска с приятной сладкой ноткой.
5. Шпажки с ананасом и креветками
Ананас отлично сочетается с морепродуктами. Отваренные или обжаренные креветки дежурят на шпажках с кусочками ананаса. Перед подачей закуску можно слегка сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом — вкус станет еще ярче.
Закуски с ананасом — это простой способ добавить новогоднему столу цвета, свежести и немного экзотики. Они не нуждаются в сложных ингредиентах, но всегда производят приятное впечатление на гостей.