Овощи, запеченные с беконом: простой рецепт

Рецепт публикует сайт Shuba.

Ингредиенты

Вам понадобятся:

• Картофель-400 г
• Шампиньоны-300 г
• Томаты-2 шт.
• Бекон-100 г
• Соль-по вкусу
• Перец черный молотый-по вкусу
• Зелень-по вкусу

Для соуса

• Сливки-200 мл
• Овощной бульон-180 мл
• Яйца-3 шт.
• Сыр твердый-100 г
• Чеснок сушеный-10 г
• Соль-по вкусу
• Перец черный молотый-по вкусу

Пошаговый рецепт

Как готовить:

1. Почистите и порежте картофель, грибы и помидоры.

2. Бекон нарежьте соломкой и обжарьте до румяной корочки.

3. В форму для запекания положите овощи, сверху выложите бекон.

4. Для соуса смешайте сливки, бульон, яйца, тертый сыр, сухой чеснок. Посолите, поперчите и взбейте венчиком. Залейте овощным соусом с беконом и запекайте 40 минут при температуре 180 °С до золотистой корочки.

Блюдо готово. Приятного аппетита!