Названы цены на качественную красную икру в Украине

Икра - один из самых популярных продуктов на новогоднем столе, будь то красная или черная. Однако не все украинцы знают, как правильно выбрать качественный продукт, что приводит к покупкам подделок и переплатам. Как не ошибиться, пишет agronews.ua.

С увеличением спроса на икру растет и риск столкнуться с подделкой. По словам товароведа Лилии Бистрицкой, важные признаки настоящей икры - это ее маркировка, внешний вид, вкус и стоимость.

Если икра стоит слишком дешево, это часто признак суррогата, продукции, изготовленной с нарушением технологии, - предупреждает эксперт.

Она отметила, что качественная красная икра горбуши должна стоить от 2 000 до 3 200 грн за банку весом 500 г, а икра кеты - от 2 800 до 4 000 грн за аналогичный объем. Продукт дешевле 1 500 грн за 500 г - это, скорее всего, переработанная икра с добавлением желатина, красителей или замороженная и размороженная несколько раз.

Цены на черную икру варьируются в зависимости от вида рыбы:

• Стерлядь: от 4 500 до 7 000 грн за 100 г

• Осетр: от 6 000 до 9 000 грн за 100 г

• Белуга: от 10 000 грн за 100 г и выше

Если черная икра стоит менее 3 000 грн за 100 г - это почти 100% имитация или некачественный продукт, - заявила Бистрицкая.

Актуальные предложения в супермаркетах Украины показывают, что цены на икру также могут сильно варьироваться. В АТБ 90 г икры горбуши стоят 447,90 грн, а в Сильпо 100 г икры белуги обойдутся в 13 199 грн. В Варусе самая дорогая осетровая икра стоит 1 999 грн за 50 г, а в Новусе - 2 789 грн за 100 г. В МегаМаркет можно приобрести икру кеты за 2 999 грн (500 г), а в Ашане лососевую икру продают за 3 346,50 грн (350 г).