Как приготовить свекольник: простой рецепт

Рецепт публикует Апостроф.

Вам понадобятся

Ингредиенты:

• свекла (300 г),
• огурцы (150-200 г),
• яйца (3 шт.),
• вода (1-1,5 л),
• сметана (200 г),
• сахар (1 ч.л.),
• соль (по вкусу),
• сок половины лимона,
• лук зеленый, укроп.

Как готовить

1. Сварите свеклу. Почистите и нарежьте соломкой.
2. Яйца сварите и нарежьте кубиками.
3. Порежьте свежие огурцы. Укроп и лук хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите.
4. Соедините все овощи и зелень.

5. Залейте кипяченой водой и заправьте: добавьте лимонный сок, сахар, соль и сметану.
6. Подавайте с долькой лимона, половинкой яйца и ложкой сметаны.
Блюдо готово. Приятного аппетита!