Многие люди покупают имбирь, чтобы использовать его в качестве компонента рождественских и новогодних лакомств
Многие торговые сети заявили о катастрофической нехватке имбиря. Так, в некоторых британских супермаркетах имбирь полностью исчез. Нельзя его купить и в интернете, как жалуются пользователи. Об этом пишет The Times.
По данным газеты, сеть супермаркетов Asda сообщила о временном дефиците, а еще одна популярная сеть Tesco пожаловалась на слишком высокий спрос на имбирь, связанный с тем, что люди более активно готовят пищу дома из-за карантина. Именно этим объясняется нехватка популярной специи. Также на китайских фермах был собран небогатый урожай имбиря - фермеры пострадали от коронавируса и связанных с ним ограничений.
Подчеркивается, что в прошлом году в Китае тоже был плохой урожай имбиря, а в этом году на фермах ощущалась нехватка работников, что было связано с карантином. Ситуация ухудшилась еще одним неважным урожаем в октябре, когда спрос на специю вырос. Вместе со спросом растут и цены на имбирь.
