Где и как появились первые фермеры?

Автор: Том Меткалф
Источник: livescience.com

***

Развитие сельского хозяйства Homo sapiens-ом может быть самым фундаментальным достижением нашего вида. Оно навсегда изменило кочевой образ жизни охотников и собирателей. Так, что сельскохозяйственные практики, установленные нашими древними предками, все еще влияют на сельское хозяйство по всему миру.

Сельское хозяйство также привело к появлению сел и дальнейшему развитию специализированного труда, а также к достижениям в искусстве и технологиях.

Но когда появилось сельское хозяйство? И почему?

Некоторые из самых ранних доказательств появления сельского хозяйства происходят из так называемого "Плодородного полумесяца", - региона, приблизительно включающего современный Ирак, Сирию и Израиль.

Несмотря на то, что регион сейчас относительно сухой, когда-то, благодаря двум большим рекам, здесь было достаточно воды. Поэтому некоторые из первых следов сельского хозяйства были найдены на холме Абу-Хурейра в северной Сирии, где около 11700 лет назад была деревня на берегах реки Евфрат.

Ученые обнаружили признаки того, что тогда там выращивали рожь, и что ее измельчали в муку большими камнями.

Антрополог и археолог Мелинда Зедер, куратор Национального музея природной истории, рассказала Live Science, что сельское хозяйство, кажется, развивалось поэтапно:

• сначала люди выращивали растения дополнительно к охоте и собирательству,
• затем увеличили свою зависимость от сельскохозяйственных растений,
• и впоследствии поселились около них, чтобы предаться сельскому хозяйству.

Что касается Ближнего Востока, пройдет еще около 1000 лет, прежде чем человечество дойдет до явления, которое можно назвать сельским хозяйством. Это когда люди посвящают большую часть своего производительного труда выращиванию домашних растений и животных, - сказала она.

После сельскохозяйственных культур неотъемлемой частью жизни в селах фермерских общин стали животные: овцы, козы и свиньи.

Зедер рассказала, что в "Плододородном полумесяце" козы и овцы были одомашнены около 10 500 лет назад. В частности, в Анатолии (современная Турция), примерно 8400 лет до нашей эры процесс одомашнивания животных состоял из 3 основных фаз

Об этом свидетельствует исследование 2022 года, опубликованное в журнале PNAS.

1. сначала люди в поселениях сезонно ловили диких ягнят и растили их;
2. затем ограниченно разводили этих животных, продолжая ловить дикий молодняк;
3. на последнем этапе произошло масштабное разведение в условиях неволи.

Очевидно, что, в отличие от газелей, которых тогда было очень много, козы и овцы больше подходили для процессов доместикации (одомашнивания).

Процесс одомашнивания животных походил на аналогичный у растений, - рассказала Зедер.

Гуго Оливейра, генетик из Университета Альгарве в Португалии, рассказал Live Science, что люди собирали съедобные растения в определенные периоды года задолго до возникновения подлинного сельского хозяйства.

В качестве примера он привел стойбище в Германии, где 10 000 лет назад люди ежегодно осенью собирали лесные орехи задолго до появления сельского хозяйства в Европе.

Впрочем, по его словам, ранее исследователи считали, что сельское хозяйство появилось в «Плодородном полумесяце» и впоследствии распространилось на соседние регионы. Сейчас ситуация поменялась.

Вместо этого пришла версия, согласно которой сельское хозяйство могло появиться независимо друг от друга в разных местах планеты:

1. На западе Азии примерно 11700 лет назад.
2. На востоке Азии – 9000 лет
3. В Америке – 10 000 лет.

Во всех случаях, кажется, сельское хозяйство начиналось с двух растений:

- одного злакового, пшеницы или кукурузы, например.
- второйго – бобового (нут или соя).

По словам Зедер, не очень понятно, почему сельское хозяйство не появилось раньше.

В целом же речь идет о раннем голоцене, времени, когда ледник отступил и для появления сельского хозяйства появились два необходимых фактора: плотность населения и адаптация растений к выращиванию.