Эксперты прогнозируют подорожание мяса в Украине
Основные факторы удорожания включают проблемы с энергоснабжением и уменьшение урожая зерновых.
Осенью 2024 г. в Украине ожидается повышение цен на мясную продукцию. Стоимость мяса может вырасти на 3% из-за роста стоимости кормов и влияния аномальной погоды. Об этом рассказала ученая Института аграрной экономики Наталья Копытец в комментарии 24 Канала.
По словам Копытец, основным фактором, влияющим на подорожание мясных продуктов осенью, станет стоимость кормов для животных.
Около 70% себестоимости мясной продукции приходится на корма, основу которых составляют зерновые культуры. Соответственно, состояние урожая зерновых напрямую влияет на цену мяса, - пояснила она.
Эксперт отметила, что аграрии ожидают снижения количества урожая зерновых из-за аномально жаркой погоды. которая наблюдалась в нашей стране летом.
Это может привести к сокращению запасов кормов и повышению их стоимости. В то же время систематические отключения электроэнергии из-за разрушения энергетической инфраструктуры также усложняют производственные процессы в области животноводства, что увеличивает себестоимость мясных продуктов, - сказала Копытец.
В свою очередь, Государственная служба статистики Украины указывает, что в августе 2024 года средние потребительские цены на основные виды мяса значительно выросли по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Так, за год говядина выросла в цене на 20% и достигла отметки 270,01 гривны за килограмм. Цены на куриное филе за год также выросли на 3,3% и теперь этот продукт стоит 158,62 гривны за килограмм. В то же время, цены на свинину несколько снизились - на 10,2%, до 177,47 гривны за килограмм. Сало незначительно подешевело за год - на 0,8%, и теперь его средняя цена составляет 160,10 гривны за килограмм.
Копытец добавила, что некоторое подорожание стоит ждать и к концу года, когда спрос на мясную продукцию вырастет.
Учитывая также инфляционные тенденции и энергетические проблемы, ценовые колебания в мясной отрасли могут быть ощутимее, особенно ближе к концу года, когда растет спрос на продукцию перед новогодними праздниками, - предупредила она.