Что произойдет, если мяса есть в два раза меньше
Сокращение потребления продуктов животного происхождения на 50% сейчас может привести к снижению выбросов парниковых газов на 1,6 миллиарда тонн парниковых газов к 2030 году
Ученые из Мичиганского университета провели исследование, на сколько рацион человека влияет на окружающую среду. Ученые выяснили, что отказ от потребления половины продуктов животного происхождения, включая рыбу, яйца, мясо и молочные продукты, приведет к сокращению выбросов только в США на 35%, говорится в исследовании.
Если снижения потребления животных продуктов не произойдет, то за счет роста населения к 2030 году объем выбросов, связанных с производством питания, может увеличиться на 9%, - считают ученые.
Ученые признают, что отказ от мяса - не является панацеей, но во многом поможет экологии, и как результат - повысит качество жизни, в том числе здоровье.
Пандемия коронавируса выявила уязвимость в цепочках поставок мяса, – считает Стефани Фельдштейн, директор центра по вопросам народонаселения и устойчивого развития. Но наша продовольственная система сталкивается с еще большими долгосрочными угрозами от изменения климата. Мы отчаянно нуждаемся в том, чтобы органы власти поддерживали устойчивый рацион питания и жизнеспособную продовольственную систему.