Что будет с ценами на фрукты и ягоды в Украине летом 2025 года

В Украине в 2025 году ожидается значительный рост цен на фрукты и ягоды. По прогнозам специалистов, стоимость фруктово-ягодной продукции вырастет как минимум на 20%, а по отдельным категориям — до 50% по сравнению с прошлым годом.

Об этом сообщает издание "Громадське" со ссылкой на мнение экспертов аграрного рынка.

Почему подорожают фрукты и ягоды

Как объясняет аналитик проекта EastFruit Weekly Ukraine Александр Хорев, украинский рынок сейчас практически полностью зависит от импорта фруктово-ягодной продукции. Именно этот фактор будет определять ценовую политику.

Продукты будут дешеветь — и фрукты, и ягоды, — но очень осторожно. Рассчитывать на супердешевые абрикосы, которые вдруг где-то вырастут, не стоит. Цены будут подтянуты к уровню импорта — это Турция и южные страны Европейского Союза, — отметил Хорев.

Особенно сильно украинцы ощутят рост цен именно на фрукты и ягоды. Если в овощном сегменте возможны более благоприятные ценовые тенденции, то фруктово-ягодная корзина станет ощутимо дороже.

Цены на фрукты и ягоды будут выше минимум на 20%, а по некоторым позициям подорожание составит до 50%, — добавил эксперт.

Основные причины подорожания

Эксперты выделяют несколько ключевых факторов, влияющих на рост цен:

1. Зависимость от импорта. Из-за войны и оккупации части сельскохозяйственных территорий Украина потеряла значительную часть собственного производства фруктов и ягод. Сейчас около 70% фруктово-ягодной продукции приходится импортировать.

2. Погодные катаклизмы. Весенние заморозки, которые наблюдались в Украине и Европе в апреле 2025 года, нанесли серьёзный ущерб урожаю. В отдельных хозяйствах урожай абрикосов и персиков погиб полностью, а потери вишни и черешни составили от 30 до 50%.

3. Проблемы у зарубежных производителей. Похолодание также повлияло на производителей в Турции, Греции и Испании. В этих странах сезон косточковых культур сместился почти на месяц, что ограничило предложение на европейском рынке.

Как изменилась стоимость уже сейчас

Рост цен на фрукты и ягоды украинцы уже ощущают на собственном опыте. По сравнению с прошлым годом цены выросли в разы:

• Яблоки: с 28,11 грн до 85,20 грн за килограмм — почти в 3 раза.

• Клубника: с 123,40 грн до 269 грн за килограмм в сетях супермаркетов.

• Черешня: отечественная — 180 грн/кг на оптовом рынке «Столичный», импортная — 380 грн/кг. Для сравнения, в прошлом году цена черешни составляла всего 70 грн/кг.

Что выбирают украинцы

Несмотря на рост цен, украинцы всё ещё отдают предпочтение отечественной продукции — в первую очередь из-за лучших вкусовых качеств и свежести. Однако постепенно доля импортных фруктов и ягод на рынке продолжает расти, что обусловлено объективным дефицитом отечественного урожая.

Эксперты прогнозируют, что до конца сезона цены останутся высокими, а заметное снижение возможно лишь при улучшении погодных условий и стабилизации рынка в ближайшие годы.