Черная икра, шаурма и крабы: 10 идей для бюджетного ужина в Киеве

То есть это 5-10 различных ресторанов, которые работают на одной локации в формат селф-сервиса. Можно подойти к одному корнера, чтобы заказать устриц, на другом - пиццу, а еще в одном - шаурму или пончики.

Первый подобный формат Дмитрий Борисов открыл прошлым летом на Бессарабский площади.

После этого Gastrofamily Market открылся на Стеценко, на АЗК WOG, а несколько недель назад такой фуд-холл заработал на Оболони по адресу Героев Сталинграда, 16Б.

Там работает 8 разных ресторанных концепций: Caviarnya, Crab's Burger, Oxota na Ovets, DOGZ & BURGERZ, PINZARELLA, Mushlya, Шашлыки, вино и друзья, Белый Налив.

Цены стартуют от 19 гривен. За 100 можно хорошо пообедать, а за 150 устроить завтрак или ужин с устрицами и икрой. Рассказываем о 10 блюдах, которые обязательно стоит здесь попробовать.

1. Черная икра

Кажется, что это очень дорогой продукт. Однако на Gastrofamily Market в корнере Caviarnya предлагают красный, щучий и черную икру по очень демократичным ценам. Например, ложку черной икры можно добавить к любому блюду (панкейк, круассан, яиц пашот) и это будет стоить всего 99 гривен. А за 199 гривен можно заказать «сет аристократа»: бокал охлажденного игристого вина, устрицу и черную икру.

Где попробовать: Caviarnya, Gastrofamily Market

2. Сет с красной икрой и устрицами

Идеальный сет для завтрака вдвоем: красная икра, устрица Fine de Claire, слабосоленый лосось, креветка, тост, сливочное масло, лимон. 129 гривен.

Где попробовать: Caviarnya, Gastrofamily Market

3. Лобстер

Можно выбрать один из трех вариантов приготовления: на гриле, а ля термидор и в пряном соусе black pepper. Половина лобстера стоит 229 гривен.

Где попробовать: Crab's Burger, Gastrofamily Market

4. Утка по-пекински

Традиционная утка по-пекински (очень нежное мясо и карамезизованная корочка) подается с блинами, рисовыми чипсами, овощами и соусом хойсин. Можно купить целую, половинку или даже четверть. Половина утки стоит 198 гривен.

Где попробовать: Oxota na Ovets, Gastrofamily Market

5. Мидии в сливочном соусе

Мидии в бельгийском стиле: их тушат с овощами в сливочном соусе и подают с багетом в котелке. Целый котелок мидий на брата будет стоить 69 гривен, а большой для компании из 3-4 гостей (кроме багета, подается с картофельными дипами, лимоном и дополнительными соусами) - 229 гривен.

Где попробовать: Mushlya, Gastrofamily Market

6. Шаурма с креветками

БПШ - концепт, который специализируется на беляши, пончиках и шаурме. Шаурмы здесь готовят по-разному. Есть классический вариант, супермьясний, творожная шаурма, вегетарианская шаурма с бататом и шаурма с тигровыми креветками, курицей и гуакамоле. Звучит довольно необычно, но прекрасно подходит. Цена: 99 гривен

Где попробовать: БПШ, Gastrofamily Market

7. Пончики

Хотите попробовать пончики, как в детстве? Рыхлые, золотистые, с сахарной пудрой или сгущенным молоком? БПШ специализируется именно на таких. В зависимости от топпинга цена за порцию - 19 или 29 гривен.

Где попробовать: БПШ, Gastrofamily Market

8. Люля-кебаб

«Шашлыки, вино и друзья» специализируются на хитах кавказской кухни. Здесь готовят хинкали, хачапури, плов, шашлыки и, конечно, кебабы. Можно заказать сочный люля-кебаб из говядины или баранины. Его подают с овощами, соусом и лавашом. Цена: 89 гривен.

Где попробовать: Шашлыки, вино и друзья, Gastrofamily Market

9. Фаланга королевского краба

Королевский краб - один из самых дорогих деликатесов. Однако в Crab's Burger можно заказать блюда из королевского краба за довольно приятным ценам. Так за 899 гривен здесь приготовят половину краба, а за 499 - большую фалангу. Способ приготовления выбирают гости: на пару, в соусе термидор или крем-чили.

Где попробовать: Crab's Burger, Gastrofamily Market

10. Бургер-ролл с тигровыми креветками

Бургер-роллы очень популярны в Лондоне. Как их готовят? Берут длинную сливочную булочку (в таких иногда делают хот-доги) и наполняют ее деликатесными продуктами: мясом лобстера, королевского краба или тигровыми креветками. Добавляют немного легкого соуса и овощей, чтобы сбалансировать, но не перебить вкус. Целый бургер-ролл с тигровыми креветками на Gastrofamily Market стоит 129 гривен.

Где попробовать: Crab's Burger, Gastrofamily Market

Адрес: Киев, Героев Сталинграда, 16Б