Чем опасны диеты от ИИ: учёные обнаружили серьёзную проблему

Результаты опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

Исследование провели учёные из Istanbul Atlas University в Турции. Они решили проверить, насколько точно популярные AI-модели составляют планы питания для подростков, которые хотят похудеть.

Детали

Для эксперимента исследователи попросили пять систем искусственного интеллекта создать трёхдневные планы питания для 15-летних подростков с лишним весом. Затем эти планы сравнили с рекомендациями профессионального диетолога.

Результаты показали заметную разницу.

В среднем диеты, составленные ИИ, занижали необходимое количество энергии примерно на 700 калорий в день — это почти полноценный приём пищи.

Кроме того, баланс питательных веществ также отличался от рекомендаций специалистов. В AI-диетах оказалось:

• больше белка
• больше жиров
• значительно меньше углеводов.

Почему это важно

Подростковый возраст — один из самых важных периодов для роста и развития организма.

По словам исследователей, слишком строгие или несбалансированные диеты могут негативно повлиять на:

• рост
• обмен веществ
• формирование пищевых привычек.

Учёные отмечают, что искусственный интеллект часто создаёт ответы, которые выглядят убедительно, но не всегда основаны на медицинских рекомендациях.

Бэкграунд

Авторы исследования подчёркивают, что AI-инструменты могут быть полезны как вспомогательный источник информации, но не должны заменять консультацию специалистов, особенно когда речь идёт о здоровье подростков.

Источник

Ayşe Betül Bilen et al., Artificial Intelligence Diet Plans Underestimate Nutrient Intake Compared to Dietitians in Adolescents, Frontiers in Nutrition (2026)