Поиск

Рослинна олія може провокувати онкозахворювання

В.о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун радить менше смажити продукти на рослинній олії, натомість використовувати її в салатах.

небезпека рослинної олії

Про це вона написала на сторінці у Facebook, передає Соцпортал.

- Намагайтесь не смажити на рослинній олії. При нагріванні олії можуть ставати шкідливими, і їжа — надто жирною та калорійною, - каже головний медик країни.

Водночас Супрун додає, що під час смаження відбувається так звана реакція Майярда, коли утворюється як коричнева скоринка, так і канцерогенні речовини акриламіди. Відтак зростає ризик ризик різних захворювань, у тому числі онкозахворювання.

Нагадаємо, українцям пророкують чергове підвищення цін на газ.

Комментарии