Поиск

Крупнейшие водозагрязнители - те предприятия, что производят мясо

Мясная промышленность представляет собой одну из наиболее серьезных угроз для мирового водоснабжения, говорится в новом отчете некоммерческой организации Ceres

В новом отчете «Feeding Ourselves Thirsty» некоммерческая организация Ceres, работающая с наиболее влиятельными инвесторами и компаниями в области устойчивого развития, показала, что мясная промышленность отвечает за треть потребления пресной воды на планете.

Согласно отчету, мясной сектор, в который входит 40 крупных производителей мясной продукции, и который был проанализирован в вместе с сектором сельскохозяйственной продукции, напитков и упакованной пищевой продукции, отвечает за одну треть объема водозаборов и сбросов тонн опасных загрязнителей в водные пути ежегодно. В то же время, отрасль делает меньше всего для того, чтобы активно снижать эти риски.

«Выращивание и переработка продуктов питания, которые мы едим, – это бизнес, который испытывает жажду, потребляя более 70% все более ограниченных водных ресурсов мира», – сказал Брук Бартон, вице-президент по инновациям и оценке компании Ceres и соавтор доклада. «Тем не менее, как показывает наш отчет, C-suite (коллектив руководителей высшего звена) по-прежнему рассматривает воду как дешевый и неограниченный ресурс. Несмотря на более широкое восприятие, нас обнадеживает растущее признание рисков, связанных с водой, и мы считаем, что любые меры, принимаемые для продвижения внутреннего управления рисками, связанными с водой, являются шагом в правильном направлении. Тем не менее, впереди еще долгий путь для многих крупнейших водопользователей и загрязнителей в отрасли».

Поскольку мясная промышленность продолжает оказывать давление на мировые ресурсы, популярность мясных брендов растительного происхождения, таких как Beyond Meat и Impossible Foods, стремительно растет. Согласно отчету об устойчивом развитии, опубликованному компанией Impossible Foods, для производства основного продукта «Impossible Burger» требуется на 75% меньше воды (а также на 95% меньшего земли и на 87% меньше выбросов парниковых газов) по сравнению с традиционным бургером.

Подписывайтесь на наш Youtube-канал, чтобы не пропустить интересные и смешные видео.

Еще интересного. Все приколы дня читайте в разделе #LifeStyle на Соцпортале.

Комментарии