Поиск

Как приготовить кисломолочные продукты в домашних условиях

Диетологи всего мира настаивают на том, что кисломолочные продукты обязательно должны быть в рационе практически каждого человека. О пользе данной продукции многим народам было известно с давних времен, у большинства есть традиционные кисломолочные блюда, такие как айран, простокваша, сметана, йогурт. Данный вид продуктов является обязательным элементом прикорма для грудных детей, людей, получивших отравление или заразившихся кишечной инфекцией, перенесших химиотерапию или лечение антибиотиками, имеющих проблемы с пищеварением или желающим скинуть лишний вес. Он помогает восстановить микрофлору кишечника, препятствует размножению болезнетворных микробов и в целом улучшает иммунитет организма.

Впрочем, все эти утверждения справедливы для качественной, натуральной кисломолочной продукции, без лишних примесей и добавок. Именно поэтому кисломолочную продукцию безопаснее и выгоднее готовить самостоятельно. К счастью, сейчас это легко можно сделать в домашних условиях, приобретя бактериальные закваски VIVO, широкий выбор которых предлагает интернет-магазин zakvaski.com.

Для того,чтобы в домашних условиях приготовить кефир, творог ли йогурт, достаточно выбрать необходимый вид закваски. На сайте представлены ее отдельные виды, из которых можно приготовить:

  • йогурт
  • кефир
  • творог
  • сметану
  • твердый сыр
  • нарине

Также есть отдельные виды бактериальных заквасок, которые специально предназначены для детей, беременных и кормящих, для людей, желающих повысить иммунитет, похудеть и улучшить пищеварение.

После того, как выбор закваски сделан, необходимо купить суперпастеризованное молоко (данная обработка исключает наличия в нем болезнетворных микробов), или же прокипятить любое другое. Затем молоко комнатной температуры смешивается с закваской в указанных в инструкции пропорциях и помещается в йогуртницу, которая автоматически сообщит о готовности. Если ее нет, то можно использовать обычный термос. Тогда время готовности будет указано на инструкции. Можно использовать и обычную стеклянную банку при условии, что удасться поддерживать постоянную температуру на протяжение времени, указанного в инструкции.

При соблюдении всех условий в домашних условиях можно поучить высококачественные кисломолочные продукты, в пользе которых вы будете уверены. А многообразие бактериальных заквасок на сайте zakvaski.com позволит попробовать что-то новенькое и выбрать наиболее подходящий для себя вариант.

Комментарии