Пошук

Датские ученые предложили делать чипсы из медуз

Согласно технологии, медуз необходимо замачивать в спирте. А полученные таким образом чипсы будут питательными и, что самое главное, безвредными для человеческого организма.

Об этом сообщает Соцпортал, ссылаясь на Аспекты.

Ученые из Университета Южной Дании разработали способ, позволяющий превратить данных моллюсков в нечто похожее на картофельные чипсы. По словам специалистов, медузные чипсы могут стать здоровой альтернативой традиционной закуске, так как в них практически нет жира, зато уровни селена, магния, фосфора, железа и витамин В12 крайне высоки.

Новый метод заключается в замачивании медуз в спирте и последующем испарении этанола, что дает возможность превратить слизких моллюсков, на 95% состоящих из воды, в хрустящие снэки. Данный процесс занимает всего несколько дней.

Отмечается, что употребление медуз является обычным делом в некоторых странах. Так, например, медуз едят жители Филиппин и Южной Кореи, но их подготовка к употреблению занимает более месяца, а сама закуска в итоге выглядит весьма неаппетитно.

ученые предложили делать чипсы из медуз

Напомним, в Дании начали производить стиральный порошок из грибов.

Комментарии